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Ramequines con almendras, manzanas y limón
Pequeño postre individual en tarrina con 3 capas: crema de almendras, manzanas caramelizadas y crema de limón.
18 K 3/5 (1 opiniones)
45 min.
Fácil
18 ramequines
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 5 Noviembre 2023
Para 18 ramequines, necesita:
- 1
6 manzanas - 2
77.4 ml de mantequilla - 3
75 ml de azúcar en polvo - 4
450 ml de crema pastelera de limón - 5
450 ml de crema de almendras o franchipán
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.
Cocción : 35 min.
En total : 45 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Pelar el 6 manzanas y cortarlo en trozos pequeños.
Etapa 2 - 3 min.
En una sartén pequeña a fuego medio, derretir 77.4 ml de mantequilla y, cuando esté caliente, verter los trozos de manzana.
Etapa 3 - 8 min.
Etapa 4 - 3 min.
Precaliente el horno a 180°C.
Prepare los ramequines y vierta una capa de crema de limón en el fondo.
Prepare los ramequines y vierta una capa de crema de limón en el fondo.
Etapa 5 - 3 min.
Añadir las manzanas.
Etapa 6 - 3 min.
Terminar con una capa de crema de almendras.
Etapa 7 - 20 min.
Hornear durante unos 15-20 minutos, hasta que la crema de almendras de la parte superior esté dorada.
Servir caliente o frío.
Servir caliente o frío.
Observaciones
Por supuesto, puede añadir un poco de calvados para flambear las manzanas al final de la cocción.
Para untar las 2 cremas (flan y almendra), utilice una manga pastelera.
Para untar las 2 cremas (flan y almendra), utilice una manga pastelera.
Conservación : 1 o 2 días en el frigorífico.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 530 ANA=200 % | 2 190 ANA=210 % | 1 970 ANA=300 % | 6 070 ANA=300 % | 25 430 ANA : 300 % |
| Para 100 g | 20 ANA=10 % | 100 ANA=10 % | 90 ANA=10 % | 290 ANA=10 % | 1 190 ANA : 10 % |
| Por ramequines | 30 ANA=10 % | 120 ANA=10 % | 110 ANA=20 % | 340 ANA=20 % | 1 410 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 18 ramequines : 7.75 €
- Por ramequines : 0.45 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Crema pastelera de limón
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Hojaldre de fresa, Mini milhojas de limón, Vasos para tarta de merengue de limón, Flan de dos limones, Clafoutis "Marie-Antoinette", ... Verlos todos 5
Crema de almendras o franchipán
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pithiviers fondant, Tarta Bourdaloue, Tarta de frutas exóticas, Tarta de ruibarbo, Mirlitones de Guipavas, ... Verlos todos 15
Mantequilla
Como estas otras recetas : Pastel doméstico (Gâteau de ménage), Quiche de col y queso cheddar, Barritas de cereales esponjosas, Flan de manzana, Torrijas saladas, ... Verlos todos 472
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : Merengues, Berliner o bolas de Berlín, La cocción del azúcar, Mousse de chocolate, Pasta de fruta de la pasión (maracúya), ... Verlos todos 361
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