Preparación | Cocción | Total |
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47 min. | 2 horas 21 min. | 3 horas 8 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
11 928 Kcal o 49 940 Kj | 580 gr | 1 010 gr | 614 gr |
596 % | 223 % | 95 % | 93 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
137 Kcal o 574 Kj | 7 gr | 12 gr | 7 gr |
7 % | 3 % | 1 % | 1 % |
Por persona | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
994 Kcal o 4 162 Kj | 48 gr | 84 gr | 51 gr |
50 % | 19 % | 8 % | 8 % |
Patatas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Patatas fritas al cuchillo, Gratinado estilo Condado, Filetes de lenguado a la Dieppoise, Ensalada de Valay, Brandada de bacalao, ... Todas | |
Cebolla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Endibia "bonne femme, Patatas con gambas, Tomates y calabacines rellenos, Crema de alcachofas al estilo Condado, Arroz de pollo con puerros, ... Todas | |
Caldo de verduras : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Chantilly de foie gras, Sopa de verduras "Paysanne", Sopa con espinaca fresca, Duo de jamones en cocción lenta, Salchichas con mogollón, ... Todas | |
Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Kouign-amann, Folletos marinos, Huevos de codorniz en botonera, Tarta de limon y manzanas ralladas, Salsa Mercader de vino, ... Todas |
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