Preparación | Cocción | Total |
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50 min. | 30 min. | 1 hora 20 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
6 212 Kcal o 26 008 Kj | 243 gr | 635 gr | 300 gr |
311 % | 93 % | 60 % | 45 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
143 Kcal o 599 Kj | 6 gr | 15 gr | 7 gr |
7 % | 2 % | 1 % | 1 % |
Por persona | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
518 Kcal o 2 169 Kj | 20 gr | 53 gr | 25 gr |
26 % | 8 % | 5 % | 4 % |
Topinambures : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Sopa de verduras "Paysanne", Sopa de puerros y tupinambos, Sopa topinabo, Puré de patacas con foie gras, Bonito trozo de carne confitada y verduras fundentes en una cazuela, ... Todas | |
Patatas cocidas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Queso camembert y nueces al horno, Alcachofas cremosas, Ensalada de judías verdes y patatas con pimentón, Salmón marinado como un arenque, Gratinado de acelgas y patatas , ... Todas | |
Salsa bechamel : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Gratinado de espinacas y huevo duro, Lasaña boloñesa, Gratinado a la italiana, Escalope cordon bleu, Gratinado "a la parrilla por dentro", ... Todas | |
Comté : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Parmentier de Bruselas, Mini tostadas de queso y mostaza , Pan-quiché, Tostadas de Montlebon, Involtini, ... Todas |
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