Remoulade de coliflor y aguacate


Remoulade de coliflor y aguacate
La combinación de coliflor y aguacate funciona muy bien en general, y en esta receta es coliflor en tabulé que se mezcla con el aguacate y se liga con una salsa remoulade, para una entrada muy fresca.
13K
Calificar esta receta :

Última puesta al dí­a: El 26 Junio 2022

Palabras clave para esta receta:
Para 4 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
Cambiar unidades de medida : Métricos US UK Peso Volumen
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónTotal
22 min.22 min.
¿A qué hora?
  • ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
  • ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
  • Calcular...

La receta paso a paso


Etapa 1 - 10 min.
Remoulade de coliflor y aguacate
Ralle 500 ml de coliflor.

Etapa 2 - 2 min.
Remoulade de coliflor y aguacate
Vierta el "polvo" obtenido en un bol, y riegue con 3 cucharas soperas de zumo de limón y 3 cucharas soperas de aceite de oliva, sal, pimienta y mezcle bien.

Rectifique la sazón.

Etapa 3 - 4 min.
Remoulade de coliflor y aguacate
Prepare luego pique 1 cebolleta, añada a la coliflor rallada, mezcle.

Etapa 4 - 3 min.
Remoulade de coliflor y aguacate
Prepare 1 aguacate y córtelo en trozos pequeños..

Etapa 5 - 2 min.
Remoulade de coliflor y aguacate
Agregue al bol, agregue tambien 4 cucharas soperas de Salsa remoulade...

Etapa 6 - 1 min.
Remoulade de coliflor y aguacate
...y mezcle bien.

Etapa 7
Remoulade de coliflor y aguacate
Sirva como prefiera, pero para una entrada un poco elegante, moldee en un aro de tartaleta colocado en cada plato...

Etapa 8
Remoulade de coliflor y aguacate
...luego retire el aro y decore con una flor de tomillo o cebollin.
Observaciones
Puede remplazar la salsa remoulade por una salsa remoulette o incluso por una mayonesa, y en este caso añada la misma cantidad de vinagre que de zumo de limón a la coliflor rallada.
Conservación
1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente
Casera.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
692 Kcal o 2 897 Kj14 gr30 gr59 gr
35 %5 %3 %9 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
68 Kcal o 285 Kj1 gr3 gr6 gr
3 %1 %<1 %1 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
173 Kcal o 724 Kj3 gr8 gr15 gr
9 %1 %1 %2 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Huevo, Sulfitos, Mostaza
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 1.42 €
  • Por persona : 0.36 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Bizcocho de castañas
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas.
320K5 1 hora 13 min. 8 Mayo 2020
Crumble de frutas
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno.
344K5 1 hora 11 min. 21 Febrero 2011
Roscón de reyes con crema de almendras
Roscón de reyes con crema de almendras
Aquí le propongo la receta de la muy clásica pero deliciosa torta o roscón de reyes en masa de hojaldre con crema de almendras. También descubrirá algunos trucos profesionales para manipular fácilmente la masa, y obtener una torta bien regular.
273K 3 horas 8 min. 6 Enero 2021
Galette des rois con manzanas caramelizadas
Galette des rois con manzanas caramelizadas
Una galette des rois sin frangipane, una especie de tourte-tatin o galette-tatin.
247K 1 hora 55 min. 11 Septiembre 2018
Tarta de chocolate de Nanou
Tarta de chocolate de Nanou
Una tarta de fondant, muy muy chocolateada...
270K 1 hora 45 min. 22 Junio 2013
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 31/03/2024)

Su nombre o apodo
Su e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página