Galletas esponjosas con manzana
En esta versión de los famosos cookies, obtendremos galletas más esponjosas de lo normal, y con un delicioso sabor de manzana.
18K 3 4.3
Última puesta al día: El 5 Diciembre 2021
Palabras clave para esta receta:Para 10 piezas, necesita:
- 1
117 ml de harina - 2
65 ml de azúcar de caña - 3
77.4 ml de mantequilla - 4
187.5 ml de hojuelas de avena - 5
15 ml de pasas - 6
40 ml de nata - 7
50 ml de almendras laminadas - 8
3 ml de levadura química - 9
2 pizcas de sal refinada - 10
1 manzana
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 37 min. | 20 min. | 57 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 15 min.
En el recipiente de su robot de panadería, vierta 117 ml de harina, 65 ml de azúcar de caña, 77.4 ml de mantequilla, 187.5 ml de hojuelas de avena, 15 ml de pasas, 40 ml de nata, 50 ml de almendras laminadas, 3 ml de levadura química y 2 pizcas de sal refinada.
Pele 1 manzana y córtelas en trozos muy pequeños, agréguelos al robot.
Pele 1 manzana y córtelas en trozos muy pequeños, agréguelos al robot.
Etapa 2 - 3 min.
Amase hasta obtener una mezcla homogénea.
Etapa 3 - 12 min.
Pese trozos de masa de unos 40 gr.
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Etapa 4 - 5 min.
Ruede entre sus manos estos trozos de masa en forma de bolas (si hace esta receta con los niños, es su momento favorito), y luego pongalos sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre una bandeja de horno.
Etapa 5 - 2 min.
Aplaste las bolas en discos un poco gruesos.
Etapa 6 - 20 min.
Observaciones
Notará que no hay huevo en esta receta, se reemplaza por nata para la textura esponjosa.
Conservación
Varios dias en la nevera, en un recipiente metálico o hermético.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 752 Kcal o 7 335 Kj | 24 gr | 209 gr | 91 gr |
| 88 % | 9 % | 20 % | 14 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 320 Kcal o 1 340 Kj | 4 gr | 38 gr | 17 gr |
| 16 % | 2 % | 4 % | 3 % |
| Por pieza | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 175 Kcal o 733 Kj | 2 gr | 21 gr | 9 gr |
| 9 % | 1 % | 2 % | 1 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 10 piezas : 2.46 €
- Por pieza : 0.25 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Galletas de pistacho, Saltimbocca, Hamburguesa de bistec picado con huevo montado, Rosca de reyes siciliana, Pastel vasco, ... Todas |
 | Hojuelas de avena : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Galletas sablés de avena, Barritas de chocolate con cereales, Pastel de nueces y avena, Barritas de cereales esponjosas, Granola, ... Todas |
 | Harina : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta de chocolate, Tarta familiar, Masa de clafoutis, Filetes de lenguado meunière, Crumble de manzanas al estilo Tirol, ... Todas |
 | Azúcar de caña : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Manzanas de croissant, Crumble de ciruelas y avellanas, bizcocho de nueces y naranja, Tarta isleña, Cookies, ... Todas |
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