Crumble de manzanas al estilo Tirol


Crumble de manzanas al estilo Tirol
Seguramente ya conoce el crumble, pastel familiar por excelencia, aquí propongo una versión al estilo de la provincia austríaca del Tirol, es decir, con manzanas, pasas y copos de avena.
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Última puesta al dí­a: El 31 Octubre 2021

Palabras clave para esta receta:
Para 3 personas, necesita:
  • 1 azúcar de caña 40 g de azúcar de caña
  • 2 Azúcar de vainilla 5 g de Azúcar de vainilla
  • 3 mantequilla 45 g de mantequilla
  • 4 harina 25 g de harina
  • 5 hojuelas de avena 50 g de hojuelas de avena
  • 6 avellanas en polvo 15 g de avellanas en polvo
  • 7 mantequilla ½ nuez de mantequilla
  • 8 manzana 750 g de manzana
  • 9 pasas 15 g de pasas
  • Peso total de estos ingredientes : 950 gramos

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 3 personas 6 personas 12 personas 18 personas
Cambiar unidades de medida : Métricos US UK Peso Volumen
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
46 min.40 min.1 hora 26 min.
¿A qué hora?
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 3 min.
Crumble de manzanas al estilo Tirol

La masa de crumble

en un tazón grande vierta 40 g de azúcar de caña, 5 g de Azúcar de vainilla, 45 g de mantequilla (cortada en trozos pequeños), 25 g de harina, 50 g de hojuelas de avena, 15 g de avellanas en polvo.

Etapa 2 - 5 min.
Crumble de manzanas al estilo Tirol
Mezcle el conjunto con los dedos para obtener una mezcla gruesa.

Reserve.

Etapa 3 - 2 min.
Crumble de manzanas al estilo Tirol
Engrase un plato apto para horno.



Precaliente su horno a 200°C (390°F).

Etapa 4 - 30 min.
Crumble de manzanas al estilo Tirol

Las frutas

Pele 750 g de manzana, retire el corazón y córtela en trozos pequeños.

Ponga la mitad en el plato

Etapa 5 - 1 min.
Crumble de manzanas al estilo Tirol
Agregue 15 g de pasas.

Etapa 6 - 2 min.
Crumble de manzanas al estilo Tirol
Luego la otra mitad de las manzanas.

Etapa 7 - 3 min.
Crumble de manzanas al estilo Tirol
Termine con la masa de crumble.

Etapa 8 - 40 min.
Crumble de manzanas al estilo Tirol
Hornee durante unos 40 minutos, vigile la coloración al final.

Etapa 9
Crumble de manzanas al estilo Tirol
Disfrute tibio o frío, solo o acompañado de una cucharada de nata o un poco de crema chantilly.
Observaciones
Si no tiene nueces en polvo, remplácelas por almendras en polvo.

Para estar aún más en el espíritu tirolés, puede añadir un poco de canela en polvo espolvoreada sobre las manzanas o en la masa de crumble
Conservación
1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente
Casera.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 346 Kcal o 5 635 Kj15 gr198 gr56 gr
67 %6 %19 %9 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
142 Kcal o 595 Kj2 gr21 gr6 gr
7 %1 %2 %1 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
449 Kcal o 1 880 Kj5 gr66 gr19 gr
22 %2 %6 %3 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Leche, Gluten, Nueces, Sulfitos
¿Cuánto cuesta?
  • Para 3 personas : 2.58 €
  • Por persona : 0.86 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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