Flancitos de peras y chocolate
Trocitos de pera caramelizados con jarabe de arce, agregados a una preparación de base de flan de chocolate y repartidos en recipientes individuales.
17K 2 3.5
Última puesta al día: El 8 Agosto 2021
Palabras clave para esta receta:Para 8 piezas, necesita:
- 1
4 peras - 2
30 g de mantequilla - 3
4 cucharas soperas de jarabe de arce - 4
300 g de Preparación de base para flan - Peso total de estos ingredientes : 1 110 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 17 min. | 40 min. | 57 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Pele 4 peras, córtelas en cuartos, quite el corazón y corte cada cuarto en trozos pequeños.
Etapa 2 - 5 min.
En una sartén grande a fuego vivo, derrita 30 g de mantequilla y cuando esté bien caliente agregue los cubos de peras.
Cocine el conjunto unos minutos, revolviendo de vez en cuando.
Cocine el conjunto unos minutos, revolviendo de vez en cuando.
Etapa 3 - 1 min.
Vierta 4 cucharas soperas de jarabe de arce...
Etapa 4 - 5 min.
...y caramelice el conjunto.
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Etapa 5 - 3 min.
Reparta los cubos de pera entre los recipientes.
Etapa 6 - 3 min.
Cubra con la preparación de base de flan de chocolate.
Etapa 7 - 30 min.
Hornee durante unos 30 minutos aproximadamente.
Etapa 8
Disfrute tibio o frío.
Observaciones
Usted puede declinar esta receta con un montón de otras frutas, frescas (manzanas, melocotones,...) o incluso secas (pasas, albaricoques,...).
Conservación
1 día o 2 en la refrigeradora protegido por un film extensible.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 904 Kcal o 3 785 Kj | 18 gr | 206 gr | 87 gr |
| 45 % | 7 % | 19 % | 13 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 81 Kcal o 339 Kj | 2 gr | 19 gr | 8 gr |
| 4 % | 1 % | 2 % | 1 % |
| Por pieza | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 113 Kcal o 473 Kj | 2 gr | 26 gr | 11 gr |
| 6 % | 1 % | 2 % | 2 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 piezas : 3.90 €
- Por pieza : 0.49 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Preparación de base para flan : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Flan con peras caramelizadas, Pastel alsaciano, Flancitos con manzanas caramelizadas, Flan parisino o pastelero, Flan de pasta de pistacho, ... Todas |
 | Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Shortbread de harina de trigo sarraceno, Donuts, Panecillo de brioche con castañas y manzana, Brioche en Kouign-amann, Crumble de manzanas al estilo Tirol, ... Todas |
 | Jarabe de arce : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Arroz con leche canadiense , Manzanas al horno San Aubin el virtuoso, Barritas de cereales esponjosas, Crumble canadiense de manzanas, Granola, ... Todas |
 | Peras : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada de frutas, Peras escalfadas, Compota de pera, Peras salteadas con vainilla-naranja, Pera Charlotte, ... Todas |
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