Arroz cremoso con espárragos verdes y acedera
45 min.
Fácil
8 personas
6 Ingredientes- 1
1 litro 200 ml de Espárragos verdes - 2
400 ml de nata líquida - 3
4 puñados de acedera - 4
1 litro 280 ml de arroz cocido - 5
sal - 6
pimienta
La receta paso a paso
Etapa 1 - 30 min.
Etapa 2 - 7 min.
Etapa 3 - 2 min.
Etapa 4 - 1 min.
Etapa 5 - 1 min.
Etapa 6 - 3 min.
Puede poner como decoración algunas flores de cebollín.
Para una mezcla aún más suave, sustituya la mitad de la nata por mascarpone.
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 70 ANA=30 % | 470 ANA=50 % | 620 ANA=90 % | 1 300 ANA=70 % | 5 440 ANA : 70 % |
| Para 100 g | 3 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 30 ANA=5 % | 70 ANA=3 % | 270 ANA : 3 % |
| Por persona | 8 ANA=3 % | 60 ANA=6 % | 80 ANA=10 % | 160 ANA=8 % | 680 ANA : 8 % |
- Para 8 personas : 22.70 €
- Por persona : 2.85 €
Cambiar moneda: 
Espárragos verdes
Como estas otras recetas : Vieiras con puntas de espárragos verdes y parmesano, Sopa minestrone, Lonchas de ternera con champiñones y espárragos verdes, Farfalle con espárragos verdes, Tortilla francesa con espárragos verdes, ... Verlos todos 9
Arroz cocido
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Salmón asado con crema de canónigos (mache), Arroz a la italiana, Gratinado de pollo con arroz y champiñones salteados, Arroz pescador, Calabacines rellenos express, ... Verlos todos 28
Nata líquida
Como estas otras recetas : Pequeña blanqueta de salmón, Flamiche, Puré de coliflor y garbanzos, Tartaletas doble frambuesa, Tagliatelle a la neozelandesa, ... Verlos todos 170
Acedera
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Vieiras con acedera y vermú Noilly, Salmón con acedera, Quiche de acedera y patata, Pesto de acedera, Crema de aguacate y acedera, ... Verlos todos 10
Pechugas de pollo al estragón
Las pechugas de pollo se cocinan lentamente en la sartén, luego la sartén se desglasa con un poco de vino blanco, caldo y estragón picado para constituir la salsa, todo servido con patatas salteadas.
Galette des rois con manzanas caramelizadas
Una galette des rois sin frangipane, una especie de tourte-tatin o galette-tatin.
Pan de especias
Esta receta quizás le traiga algunos recuerdos de la infancia.