Champiñones laqueados y arroz blanco
Para esta receta muy simple, simplemente salteamos los champiñones, luego los laqueamos con salsa de soja y limón, antes de servirlos acompañados de arroz blanco.
29 K 2.5/5 (4 opiniones)
30 min.
Fácil
4 personas
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 10 Mayo 2023
Para 4 personas, necesita:
- 1
1 litro 875 ml de setas - 2
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
4 cucharas soperas de salsa de soja - 4
½ limón - 5
perejil - 6
1 litro 280 ml de arroz cocido
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 15 min.
En total : 30 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 2 - 10 min.
En una sartén grande a fuego vivo, vierta 4 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté bien caliente, agregue los champiñones.
No sale, es importante, y saltee los champiñones para que tomen color ligeramente, removiendo de vez en cuando.
No sale, es importante, y saltee los champiñones para que tomen color ligeramente, removiendo de vez en cuando.
Etapa 3 - 1 min.
Vierta de un tiro 4 cucharas soperas de salsa de soja sobre los champiñones...
Etapa 4 - 2 min.
...laquée removiendo regularmente hasta que se evapore la salsa de soja.
Los champiñones se ponen muy coloridos y brillantes, estan "laqueados".
Los champiñones se ponen muy coloridos y brillantes, estan "laqueados".
Etapa 5 - 1 min.
Corte el fuego, agregue el perejil picado y exprima ½ limón sobre los champiñones, revuelva por última vez.
Etapa 6
Sirva sobre una cama de arroz blanco o arroz pilaf.
Observaciones
Al momento de exprimir el limón, también puede añadir la cáscara rallada, e incluso 2 cucharadas de vinagre de arroz, para un sabor más intenso.
En el mismo espíritu, puede sustituir el limón amarillo por uno verde, y el perejil por melisa.
En el mismo espíritu, puede sustituir el limón amarillo por uno verde, y el perejil por melisa.
Conservación : 1 o 2 días en la nevera, protegido por un film extensible
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 80 ANA=30 % | 480 ANA=50 % | 680 ANA=100 % | 1 860 ANA=90 % | 7 810 ANA : 90 % |
| Para 100 g | 4 ANA=2 % | 30 ANA=3 % | 40 ANA=6 % | 110 ANA=5 % | 450 ANA : 5 % |
| Por persona | 20 ANA=7 % | 120 ANA=10 % | 170 ANA=30 % | 470 ANA=20 % | 1 950 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 6.15 €
- Por persona : 1.55 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Arroz cocido
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Arroz a la griega, Ensalada de arroz y brócoli violeta, Habas tiernas, guisantes y arroz cremoso, Picadillo de cerdo al estilo Cajún, Filete de abadejo en gratinado de verduras y arroz, ... Verlos todos 24
Setas
Como estas otras recetas : Vol-au-vent (Volován), Setas de cardo salteadas, Empanadillas de champiñones gratinadas , Tartines de Kérinou, Zapatillas de leñador, ... Verlos todos 61
Salsa de soja
Como estas otras recetas : Huevos con shiitakes, Cocktail nórdico, Espaguetis con champiñones, Sushis, Nems de pollo, ... Verlos todos 17
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tarta con almendras tostadas
Se parece un poco a un pastel marmolado de chocolate, pero la parte de chocolate se mezcla con almendras trituradas, que se secan ligeramente en un horno muy caliente (se tuestan).5 Julio 2016241 K 2 horas 2 min.
Plátanos flambeadas ligeras
El truco de esta receta es obtener plátanos no demasiado cocidos (firmes en el interior), bien caramelizados y cubiertos con un jarabe que no sea mantequilla al 95%.21 Febrero 2011326 K 40 min.
Aceite de oliva con hierbas
Éste aceite aromatizado, fácil de preparar, acompaña muy bien la cocina mediterránea : las pizzas, las pastas, los pan bagnat, etc.21 Febrero 2011308 K2.5 25 min.
Cómo cocinar correctamente la salchicha de Morteau
Creo que es la mejor salchicha ahumada que existe, podemos cocinarla de diferentes maneras, aquí le propongo tres de las más conocidas.15 Noviembre 20182.76 M4 40 min.
Salsa de chocolate
Esta salsa de chocolate cremosa, con un sabor muy intenso, es el acompañamiento indispensable de los profiteroles, pero se puede utilizar en muchos otros postres.21 Febrero 2011307 K 24.5 35 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/04/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.