Ensalada de coliflor, frijoles rojos y aguacate
20 min.
Fácil
4 personas
5 Ingredientes- 1
300 g de coliflor - 2
300 g de alubias pintas - 3
1 aguacate - 4
hierbas de su elección - 5
150 g de salsa remoulade - Peso total de estos ingredientes : 1 000 gramos
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Para ésto, la herramienta ideal es la mandolina, pero también puede usar un robot cortador o un rallador de verduras.
Etapa 2 - 2 min.
Etapa 3 - 5 min.
Etapa 4 - 2 min.
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 80 ANA=20 % | 180 ANA=10 % | 110 ANA=10 % | 2 010 ANA=80 % | 8 430 ANA : 80 % |
| Para 100 g | 7 ANA=2 % | 20 ANA=1 % | 10 ANA=1 % | 200 ANA=7 % | 840 ANA : 7 % |
| Por persona | 20 ANA=6 % | 50 ANA=3 % | 30 ANA=3 % | 500 ANA=20 % | 2 110 ANA : 20 % |
- Para 4 personas : 3.25 €
- Por persona : 0.85 €
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Coliflor
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Alubias pintas
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Aguacate
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