Coles de Bruselas en ensalada
No parece tan obvio, pero las coles de Bruselas también están muy ricas crudas, como en esta ensalada con un toque de limón y parmesano.
26 K 4/5 (2 opiniones)
35 min.
Fácil
12 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 28 Marzo 2021
Para 12 personas, necesita:
- 1
7 tazas 2⁄3 de coles de Bruselas - 2
perejil - 3
3 limones - 4
1⁄3 taza de Parmesano (o Parmigiano Reggiano) - 5
15 cucharas soperas de aceite de oliva - 6
sal - 7
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Pele y luego lave 7 tazas 2⁄3 de coles de Bruselas.
Etapa 2 - 15 min.
Píquelas muy fino (la herramienta ideal para ésto es una mandolina, pero con un cuchillo bien afilado también esta bien) y agregue en un bol.
Etapa 3 - 1 min.
Agregue el perejil picado y la cáscara de la mitad del limón.
Etapa 4 - 2 min.
Añada 1⁄3 taza de Parmesano (o Parmigiano Reggiano), rallado o cortado en láminas con un pelador.
Etapa 5 - 1 min.
Mezcle el conjunto.
Etapa 6 - 2 min.
Exprima 3 limones, añada sal, pimienta y 15 cucharas soperas de aceite de oliva y mezcle.
Etapa 7 - 1 min.
Agregue al bol y mezcle nuevamente.
Sus coles de Bruselas en ensalada están listas.
Sus coles de Bruselas en ensalada están listas.
Observaciones
Si corta las coles de Bruselas con un cuchillo, córtelas primero en 2 en la altura, será más fácil.
Un limón verde en lugar de uno amarillo le dará un sabor muy diferente y muy interesante.
Un limón verde en lugar de uno amarillo le dará un sabor muy diferente y muy interesante.
Conservación : Para consumir durante el dia
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 100 ANA=40 % | 160 ANA=20 % | 250 ANA=40 % | 3 280 ANA=160 % | 13 740 ANA : 160 % |
| Para 100 g | 4 ANA=2 % | 6 ANA=1 % | 10 ANA=2 % | 130 ANA=7 % | 560 ANA : 7 % |
| Por persona | 8 ANA=3 % | 10 ANA=1 % | 20 ANA=3 % | 270 ANA=10 % | 1 150 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 11.10 €
- Por persona : 0.95 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Coles de Bruselas
Como estas otras recetas : Coles de Bruselas asadas con limón y salvia., Chuletas de cerdo con 2 coles, Ensalada de coles de Bruselas con trucha ahumada y queso Comté, Coles de Bruselas al horno, Sopa rústica con puerros y coles de Bruselas, ... Verlos todos 14
Parmesano (o Parmigiano Reggiano)
Como estas otras recetas : Pesto de hojas de zanahoria, Risotto de guisantes "Mantecare", Scarpaccia de calabacín y patata, Arroz a la italiana, Coles de Bruselas asadas con limón y salvia., ... Verlos todos 54
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Champiñones gratinados, Pastel fino de puerros y alcachofas con salsa piamontesa, Curry de camarones express, Zapatillas de leñador, Tomates mariquita, ... Verlos todos 511
Limón
Como estas otras recetas : Coles asadas con limón, Pastel de pollo, Verrines de vainilla, clementina y castaña, Compota de pera, Lonchas de ternera con puerros y champiñones, ... Verlos todos 119
Otras recetas que también podrás disfrutar
Bizcocho de soletilla (bizcocho de champán)
Este pequeño bizcocho, que se asemeja un poco al bizcocho de Saboya, es delicioso para degustar solo o para acompañar el champán, pero también es la base de las charlottes y del tiramisu.30 Julio 2021337 K3.4 50 min.
Gratinado de patacas a la comtoise
Para esta receta, un gratinado mitad de topinamus, mitad de patatas, con un poco de sabor ahumado aportado por los dados de salchicha Morteau.15 Enero 202317 K 1 hora 20 min.
Ensalada templada de judías blancas y trucha ahumada
Los sabores de la tierra y el mar se unen en esta ensalada con judías blancas y trucha ahumada.11 Junio 202314 K 1 hora 30 min.
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas.8 Mayo 2020330 K5 1 hora 15 min.
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno.21 Febrero 2011353 K5 1 hora 15 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/11/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.