Tortillas al potimarron (calabaza) y fréjoles rojos
Aquí le propongo una versión de tortillas, rellenas simplemente con verduras cocidas aparte, potimarron, cebolla y fréjoles rojos.
26 K 5/5 (1 opiniones)
60 min.
Fácil
2 piezas
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 4 Abril 2021
Para 2 piezas, necesita:
- 1
½ taza de calabaza potimarrón - 2
1⁄3 cebolla - 3
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 4
1⁄3 cuchara sopera de especias para chili - 5
0 cuchara pequeña de sal - 6
2⁄3 taza de alubias pintas - 7
2 tortillas - 8 2 cucharas soperas de aceite de oliva
- 9
¼ taza de Queso Mozzarella
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Cocción : 30 min.
En total : 60 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
El relleno de verduras
Precaliente el horno a 200°C (390°F).Corte ½ taza de calabaza potimarrón en cubos pequeños y ponga en un bol.
Etapa 3 - 1 min.
Añada 2 cucharas soperas de aceite de oliva, 1⁄3 cuchara sopera de especias para chili y 0 cuchara pequeña de sal, mezcle bien.
Etapa 4 - 2 min.
Coloque una hoja de papel para hornear sobre una bandeja de horno y reparta la mezcla que acaba de preparar en una capa regular y no muy espesa.
Etapa 5 - 30 min.
Hornee entre 20 y 25 minutos hasta que el potimarron esté tierno.
Deje enfriar.
Deje enfriar.
Etapa 6 - 1 min.
En el mismo bol, no es necesario lavarlo, agregue 2⁄3 taza de alubias pintas cocidas.
Etapa 7 - 1 min.
Añada el potimarron y mezcle bien.
Etapa 8 - 3 min.
la cocción de las tortillas
Vierta una cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio, tan pronto como esté caliente ponga una tortilla en la sartén.Etapa 9 - 1 min.
Reparta la mezcla de verduras sobre la mitad de la tortilla, añada la mozzarella cortada en trozos pequeños...
Etapa 10 - 2 min.
...y doble la tortilla.
Deje que el queso se caliente lentamente y se derrita.
Deje que el queso se caliente lentamente y se derrita.
Etapa 11
Sirva sin demora, y luego proceda de la misma manera con todas las demás tortillas.
Observaciones
Siguiendo el mismo principio, tortillas rellenas, se puede variar un poco todo, verduras, queso, especias, etc.
Conservación : Para consumir de inmediato
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 50 ANA=20 % | 120 ANA=10 % | 70 ANA=10 % | 1 340 ANA=70 % | 5 610 ANA : 70 % |
| Para 100 g | 10 ANA=4 % | 30 ANA=2 % | 20 ANA=3 % | 300 ANA=20 % | 1 240 ANA : 20 % |
| Por pieza | 20 ANA=9 % | 60 ANA=6 % | 40 ANA=6 % | 670 ANA=30 % | 2 810 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 piezas : 2.85 €
- Por pieza : 1.45 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Alubias pintas
Como estas otras recetas : Ensalada mexicana, Tarta sudamericana, Ensalada de coliflor, frijoles rojos y aguacate, Pollo africano, Hamburguesa chicana, ... Verlos todos 7
Calabaza potimarrón
Como estas otras recetas : Potimarron asado al jugo de carne, Sopa de calabaza-potimarrón, Crema otoñal de calabaza potimarron y apionabo, Duo de jamones en cocción lenta, Puré de calabaza castaña (variedad Potimarron), ... Verlos todos 13
Queso Mozzarella
Como estas otras recetas : Pizza hojaldre express, Bruschetta, Bruschetta y mozzarella, Filetes de pollo volteados con mozzarella, Gratinado de pasta con mozzarella, ... Verlos todos 7
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Pesto griego, Clafoutis de verduras, Huevos a la comtoise, Gratinado de pasta con mozzarella, Bruselas Frichti, ... Verlos todos 510
Otras recetas que también podrás disfrutar
Kulibiak en terrina
El kulibiak es un plato tradicional de la cocina rusa, que se sirve generalmente en un hojaldre plano, a menudo decorado en forma de pescado. Esta es "mi" versión en terrina, mucho más fácil de montar.7 Septiembre 2018363 K 1 3 horas 20 min.
Pollo estilo chino
Sólo un poco, porque no es una verdadera receta de comida china, sólo "al estilo...".28 Febrero 2012299 K3 1 hora 40 min.
Salmón asado con crema de canónigos (mache)
Un filete de salmón, asado en cocción lenta para mantener su interior esponjoso, servido con arroz con sésamo y una pequeña crema de mache. Le va a encantar...13 Octubre 2010266 K 1 hora 15 min.
Salteado de setas, cebollín y jamón crudo.
Champiñones frescos de su elección apenas cocidos, como se debe hacer, cebollines y tiras de jamón crudo. Directo de la sartén a su plato.10 Mayo 2023239 K4 50 min.
Galletas de jamón
Los friands son una mezcla de queso, jamón y salsa bechamel, que se coloca entre dos capas de hojaldre y se cuece en el horno.8 Septiembre 201886 K 1 hora 5 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/11/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.