Arroz a la griega
El arroz a la griega es una mezcla de puerros y champiñones, que se saltean y a la que se añade una mezcla de crema y queso feta, y luego arroz cocido.
Es un plato generoso, que se sirve generalmente en el recipiente de cocción colocado en el centro de la mesa y donde cada uno se sirve.
Es un plato generoso, que se sirve generalmente en el recipiente de cocción colocado en el centro de la mesa y donde cada uno se sirve.
52 K 4.3/5 (4 opiniones)
50 min.
Fácil
2 personas
10 IngredientesÚltima puesta al día: El 28 Octubre 2020
Para 2 personas, necesita:
- 1
1 puerro - 2
1 taza de setas - 3
1⁄3 cebolla roja - 4
1 cuchara sopera de aceite de oliva - 5
1⁄3 limón - 6
1 cuchara sopera de nata - 7
2 ½ cucharas soperas de Queso Feta - 8
1 taza de arroz cocido - 9
sal - 10
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 25 min.
En total : 50 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 3 - 4 min.
Preparar 1⁄3 cebolla roja, pique muy fino.
Etapa 4 - 1 min.
En una cacerola grande a fuego vivo, vierta 1 cuchara sopera de aceite de oliva y cuando esté bien caliente, agregue la cebolla picada.
Salpimiente y cocine 1 minuto, sin coloración.
Salpimiente y cocine 1 minuto, sin coloración.
Etapa 5 - 1 min.
Añada los champiñones cortados, mezcle bien...
Etapa 6 - 5 min.
...y cocine 3 o 4 minutes.
Al final de la cocción (los champiñones están tiernos), salpimiente nuevamente, luego añada el zumo de 1⁄3 limón y mezcle bien.
Al final de la cocción (los champiñones están tiernos), salpimiente nuevamente, luego añada el zumo de 1⁄3 limón y mezcle bien.
Etapa 7 - 8 min.
Agregue los puerros picados, mezcle el conjunto, cubra y cocine 7 u 8 minutos hasta que los puerros también estén tiernos.
Etapa 8 - 4 min.
Cave un poco en medio de la olla para descubrir el fondo, luego ponga en ese hoyo 1 cuchara sopera de nata y 2 ½ cucharas soperas de Queso Feta cortado en trozos pequeños, deje fundir el feta.
Etapa 9 - 5 min.
Añada 1 taza de arroz cocido, mezcle bien y deje así el tiempo necesario para calentar el arroz.
Verifique la sazón, y esta listo.
Verifique la sazón, y esta listo.
Observaciones
Para acentuar la acidez, en la etapa 6 añada también la ralladura del limón.
Si no le asustan los sabores marcados, no le ponga crema, sólo queso feta.
Si no le asustan los sabores marcados, no le ponga crema, sólo queso feta.
Conservación : Varios dias, en la nevera, protegido por un film alimenticio.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 20 ANA=8 % | 100 ANA=9 % | 130 ANA=20 % | 590 ANA=30 % | 2 480 ANA : 30 % |
| Para 100 g | 3 ANA=2 % | 20 ANA=2 % | 30 ANA=4 % | 110 ANA=6 % | 470 ANA : 6 % |
| Por persona | 10 ANA=4 % | 50 ANA=5 % | 70 ANA=10 % | 300 ANA=20 % | 1 240 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 1.65 €
- Por persona : 0.85 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Arroz cocido
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Calabacines rellenos express, Arroz cremoso con espinacas, Ensalada semicrujiente con gambas, Ensalada de arroz y brócoli violeta, Ensalada de arroz y espinaca fresca, ... Verlos todos 27
Setas
Como estas otras recetas : Tartines de Kérinou, Ensalada hindú, Zapatillas de leñador, Ensalada de calabacín crujiente y setas, Lasaña boloñesa, ... Verlos todos 62
Queso Feta
Como estas otras recetas : Tarta fina de verduras en rosacea, Ensalada cretense, Queso feta en aceite de oliva con hierbas, Ensalada griega con pollo, Ensalada griega, ... Verlos todos 24
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Bocados de salmonete con semillas de amapola, Patatas fritas con gambas, Ensalada de remolacha y nueces de acajú, Cubos de salmón al estilo de Creta, Bocaditos al estilo bistró, ... Verlos todos 531
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tarta bretona de manzana y ruibarbo
Para esta sofisticada tarta de manzana y ruibarbo se utiliza un fondo de masa sablé bretona, sobre el que se vierte un cremoso de manzana, rematado a su vez por pedazos de ruibarbo cortados en oblicuo y cocinados al horno en su jarabe.30 Diciembre 201951 K 1 hora 45 min.
Tostadas a la cebolleta
Para esta receta sólo se utilizará el tallo de las cebollas, rehogado ligeramente, para componer una tostada con jamón tostado y finas rebanadas de queso Morbier.22 Mayo 201952 K 40 min.
Ensalada de col roja y almendras tostadas
Una ensalada definitivamente crujiente, col roja por supuesto, pero también finas rebanadas de rábanos y almendras tostadas.26 Mayo 201948 K 30 min.
Ensalada surtida de primavera
Aquí le propongo una ensalada para disfrutar (si es posible) de los primeros calabacines, tan crujientes que se mezclan con una chifonada de lechuga, huevos duros, atún y cubos de queso.5 Junio 201984 K 25 min.
Masa hojaldrada fermentada (masa para cruasanes)
La masa hojaldrada fermentada, también llamada "masa de cruasanes", es el encuentro entre la masa de hojaldre y la masa fermentada (como la de la masa para brioche, por ejemplo), es decir que vamos a tener hojaldreado, pero que además se fermentará e hinchará. Se procede un poco como para el...9 Junio 2019162 K 13.6 3 horas 60 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/08/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.