Última puesta al día: El 13 Octubre 2010
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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1 hora 6 min. | 5 min. | 12 min. | 1 hora 23 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
2 586 Kcal o 10 827 Kj | 172 gr | 20 gr | 200 gr |
129 % | 66 % | 2 % | 30 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
177 Kcal o 741 Kj | 12 gr | 1 gr | 14 gr |
9 % | 5 % | <1 % | 2 % |
Por persona | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
323 Kcal o 1 352 Kj | 22 gr | 3 gr | 25 gr |
16 % | 8 % | <1 % | 4 % |
Nata líquida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Curry de mejillones y repollo (col), Gratinado de coliflor a la mostaza, Medallones de filet mignon y nabos, Espaguetis cremosos con berberechos y perejil, Crema de foie gras, ... Todas | |
Acedera : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Crema de aguacate y acedera, Sopa de acedera, Cómo preparar la acedera, Ensalada de hierbas, Pesto de acedera, ... Todas | |
Salmón fresco : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Salmón a la sartén con col verde, Folletos marinos, Salmón en papillote con verduritas, Salmón marinado como un arenque, Rillettes de salmón, ... Todas | |
Caldo de pescado : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Vieiras con acedera y vermú Noilly, Rillettes de salmón, Parmentier de abadejo, Mousse de pescado, Salsa normanda (para pescado), ... Todas |
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