Última puesta al día: El 11 Junio 2011
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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2 horas 24 min. | 3 min. | 29 min. | 2 horas 56 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
3 587 Kcal o 15 018 Kj | 302 gr | 194 gr | 214 gr |
179 % | 116 % | 18 % | 32 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
77 Kcal o 322 Kj | 7 gr | 4 gr | 5 gr |
4 % | 3 % | <1 % | 1 % |
Por persona | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
199 Kcal o 833 Kj | 17 gr | 11 gr | 12 gr |
10 % | 6 % | 1 % | 2 % |
Vino blanco seco : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Espaguetis con mejillones y albahaca, Salsa normanda (para pescado), Quiché Bretona, Polenta con espinacas y huevo pasado por agua, Salteado de primavera de ternera, ... Todas | |
Foie-gras : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Filete de res Wellington, Parmentier de pato, Tournedos Rossini, Patatas sarladaises, Paté en corteza, ... Todas | |
Vieira : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada templada de vieiras con col, Vieiras con acedera y vermú Noilly, Marmita normanda, Vieiras con fondue de puerros, Pasteles de vieiras y puerros, ... Todas | |
Nabo : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Estofado como el de mi abuela Jeanne, Marmita normanda, Sopa de nabos y puré de sésamo, Arroz tailandés con verduritas, Pot au feu de pescado, ... Todas |
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