Salsa verde perejil-sésamo
Esta salsa verde, sésamo y perejil, es un excelente acompañamiento para muchas verduras, crudas o cocidas, pero también va muy bien con las carnes blancas, especialmente las aves de corral.
53 K 2.5/5 (2 opiniones)
9 min.
Fácil
200 g
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 8 Abril 2020
80 g de Puré de semillas de sésamo (tahina)
3 cucharas soperas de zumo de limón
15 g de 
60 ml de 
Tiempos para esta receta
Preparación : 9 min.
La receta paso a paso
Etapa 1 - 3 min.
En el recipiente de la licuadora, vierta 80 g de Puré de semillas de sésamo (tahina), 3 cucharas soperas de zumo de limón, 15 g de perejil, sal y pimienta.
Etapa 2 - 3 min.
Licue el conjunto.
Etapa 3 - 3 min.
A continuación, añada poco a poco 60 ml de agua, licuando al mismo tiempo, para obtener una consistencia bastante fluida.
Etapa 4
Su salsa verde esta lista.
Observaciones
No olvide agregar las hojas y tallos del perejil en el paso 1, es importante para el sabor.
Conservación : 2 o 3 días en la nevera, protegido por un film alimenticio.
Fuente : Según Yotam Ottolenghi
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 20 ANA=9 % | 20 ANA=2 % | 60 ANA=8 % | 670 ANA=30 % | 2 810 ANA : 30 % |
| Para 100 g | 10 ANA=5 % | 10 ANA=1 % | 30 ANA=4 % | 340 ANA=20 % | 1 410 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 200 g : $2.60
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Otras recetas con esta receta
Coliflor asada
Aquí tiene la version de la coliflor al horno según el chef Yotam Ottolenghi, es decir, entera y servida con una salsa verde perejil-sésamo.
48 K 2 horas 35 min.
Verduras asadas con tomillo y salsa verde
Una receta rápida y fácil para este plato de verduras asadas al horno, servidas con una salsa de perejil verde y sésamo.
18 K 55 min.
Esta receta utiliza (entre otros)
Puré de semillas de sésamo (tahina)
Como estas otras recetas : Hummus, Sopa de nabos y puré de sésamo, Hummus verde, Tostadas de pollo con crema de sésamo, Crema de apionabo y sésamo, ... Verlos todos 7
Agua
Como estas otras recetas : Praliné, Gambas vietnamitas, Pastel de pollo, Como sellar una cazuela o terrina, Cómo hacer arroz en olla arrocera, ... Verlos todos 136
Perejil
Como estas otras recetas : Sopa de verduras "Paysanne", Filetes de pollo apanados con patata, 4 pequeños bollos de crema, Cabezas de champiñones con rillettes, La ensalada de la abuela, ... Verlos todos 159
Zumo de limón
Como estas otras recetas : Ensalada cretense, Coles de Bruselas con crema de tomillo, Ensalada Julia, Judías verdes con crema de feta y albahaca, Pastel de cangrejo, ... Verlos todos 71
Otras recetas que también podrás disfrutar
Cómo preparar berberechos
Los berberechos son unos pequeños mariscos del atlántico, con los que se pueden elaborar deliciosas recetas, pero que deben ser cuidadosamente preparados antes. Aquí le propongo un método sencillo para hacerlo.13 Marzo 2013552 K3.9 1 hora 55 min.
Cortezas de pomelo confitadas
No es exactamente un postre, más bien un dulce. Después de remojarlos para limitar el amargor, se confitan lentamente las tiras de corteza de pomelo. Es una verdadera delicia con el café, después de la comida.20 Diciembre 2018380 K 34.1 1 día 1 hora 25 min.
Aceite de oliva con hierbas
Éste aceite aromatizado, fácil de preparar, acompaña muy bien la cocina mediterránea : las pizzas, las pastas, los pan bagnat, etc.21 Febrero 2011314 K2.5 25 min.
Patatas gratinadas
Un plato ultra clásico, pero que por desgracia es bastante fácil de arruinar (ah los gratinados llenos de líquido en el fondo del plato...). ¡Con esta receta, no puedes fallar!21 Febrero 20111.11 M2 1 hora 50 min.
Salsa de tomate (para pizza)
Es la base de tomate que ponemos sobre los círculos de masa antes de añadir los ingredientes que irán encima.19 Octubre 2010531 K5 1 hora 15 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/07/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.