Tarta panadera de pollo y patatas
Una tarta panadera es una tarta hecha con masa de pan, a veces se habla de "pizza del panadero", pero en esta versión no hay tomates, sino patatas, filetes de pollo escalfados con hierbas sobre un fondo de crema y queso también con hierbas.
58 K 4/5 (7 opiniones)
1 hora 25 min.
Fácil
6 personas
11 IngredientesÚltima puesta al día: El 16 Junio 2019
Para 6 personas, necesita:
- 1
476 ml de filete de pollo - 2
2 hojas de laurel - 3
2 pizcas de tomillo - 4
400 ml de patatas cocidas - 5
perejil - 6
200 ml de queso fresco - 7
200 ml de nata - 8
500 ml de masa de pan - 9
50 ml de queso rallado - 10
sal - 11
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 50 min.
En total : 1 hora 25 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Coloque 1 filete de pollo sobre un trozo de film estirable , salpimiente cada cara y luego ponga encima 1 hoja de laurel y 1 rama de tomillo.
Etapa 2
Enrolle el filete en el film estirable en un gran papillote, cierre los extremos con un trozo de cuerda.
Hágalo con todos los filetes.
Hágalo con todos los filetes.
Etapa 3 - 20 min.
Ponga los papillotes en una olla de agua hirviendo a borbotones y deje escalfar unos 20 minutos.
Etapa 4 - 5 min.
Después saque del agua, deje enfriar, retire, deseche el film y corte en rodajas finas.
Etapa 5 - 5 min.
Etapa 6 - 3 min.
Pique el perejil.
Etapa 7 - 4 min.
En un tazón, mezcle 200 ml de queso fresco, 200 ml de nata y el perejil, sal y pimienta.
Etapa 8 - 3 min.
Extienda 500 ml de masa de pan en un rectángulo grande sobre una hoja de papel para hornear.
Etapa 9
Reparta la mezcla con las hierbas por toda la superficie de la masa, pero dejando un pequeño borde en el contorno.
Etapa 10 - 3 min.
Reparta las rodajas de patata en la superficie...
Etapa 11 - 3 min.
...luego el pollo.
Etapa 12 - 2 min.
Y por último espolvoree con queso rallado y luego hornee...
Etapa 13 - 30 min.
...por unos 30 minutos.
Observaciones
Esta receta básica puede ser declinada de muchas maneras, cambiando el relleno según su inspiración.
Conservación : Varios días en la nevera, recubierto con film.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 850 ANA=330 % | 5 840 ANA=550 % | 210 ANA=30 % | 3 000 ANA=150 % | 12 580 ANA : 150 % |
| Para 100 g | 50 ANA=20 % | 330 ANA=30 % | 10 ANA=2 % | 170 ANA=9 % | 720 ANA : 9 % |
| Por persona | 140 ANA=60 % | 970 ANA=90 % | 30 ANA=5 % | 500 ANA=30 % | 2 100 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 12.50 €
- Por persona : 2.10 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Masa de pan
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pan gourmet con queso Comté y frutos secos, Pan de primavera, Pan gourmet de Parma, Tarta panadera de atún y champiñones, Pizza de panadero, ... Verlos todos 6
Patatas cocidas
Como estas otras recetas : Puré de patatas con queso cancoillotte, Bruselas Frichti, Ensalada de judías verdes y patatas con pimentón, Champiñones gratinados, Ladrillo de patatas y setas, ... Verlos todos 55
Filete de pollo
Como estas otras recetas : Pollo lilés, Pechugas de pollo al estragón, Salteado de pollo y champiñones al cúrcuma, Gratinado de espinacas y pollo picante, Ensalada Shiro-goma, ... Verlos todos 29
Queso fresco
Como estas otras recetas : Como un queso Boursin al ajo y hierbas finas, Terrina de tomates y queso fresco, Brick espinaca acajú., Rilletes de atún de Oriane, Terrina de aguacate y salmón ahumado, ... Verlos todos 15
Otras recetas que también podrás disfrutar
Arroz con leche
Para muchos ¡Un postre lleno de recuerdos de infancia! Esta es mi versión personal.18 Diciembre 2018405 K3 40 min.
Crema de almendras o franchipán
Ligera y deliciosa, la crema de almendras o franchipán, es el relleno ideal para la rosca de reyes, pero también para muchos otros postres.23 Enero 2022466 K 13 45 min.
Mousse de remolacha cruda y nueces
Una espuma de sabor intenso, hecha de remolacha cruda, que envuelve una capa de pequeños cubitos de remolacha y nueces apenas picadas. Para descubrir o redescubrir el sabor, muy especial y muy típico "tierra", de la remolacha cruda.13 Octubre 2010379 K5 50 min.
Tortas de sarraceno (Galettes)
Las tortas de sarraceno, o "trigo negro", son una especie de panqueques sin azúcar, típicos de Bretaña, hechos con harina de sarraceno (una planta de la familia del trigo, que se considera un cereal, pero sin gluten).21 Julio 2015182 K 15 min.
Albaricoques (damascos) secos
Preparar albaricoques secos caseros es completamente posible, aunque bastante laborioso. Básicamente, se corta los albaricoques en dos, se quita el hueso y se ponen las mitades a secar lentamente, por varias horas a baja temperatura.12 Julio 2023147 K2.3 6 horas 6 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/08/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.