Quiche de 2 quesos
Para esta quiche un poco más golosa, vamos a utilizar cubos de jamón y una mezcla de dos quesos, Comté y Cheddar.
52K 15 3.7
Última puesta al día: El 17 Abril 2022
Palabras clave para esta receta:Para 2 quiches, necesita:
- 1
500 g de Masa de hojaldre - 2
80 g de Comté - 3
80 g de queso Cheddar - 4
400 g de jamón - 5
2 cucharas soperas de manteca de cerdo - 6
1 kg de Preparación para quiché - 7
sal - 8
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 2 090 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Reposo | Cocción | Total |
|---|---|---|---|
| 24 min. | 8 min. | 30 min. | 1 hora 2 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Extienda 500 g de Masa de hojaldre en un molde de tarta, si utiliza una masa comercial con un papel para hornear, déjelo en el fondo del molde.
Ponga en la nevera en espera.
Ponga en la nevera en espera.
Etapa 3 - 5 min.
Corte 400 g de jamón en cubos pequeños.
Etapa 4 - 8 min.
En una sartén a fuego medio, derrita 2 cucharas soperas de manteca de cerdo y cuando esté bien caliente eche los cubos de jamón.
Dórelos revolviendo de vez en cuando.
Dórelos revolviendo de vez en cuando.
Etapa 5 - 5 min.
Etapa 6 - 2 min.
Saque la masa de la nevera, pique el fondo con un tenedor y eche los cubos de jamón sobre ella.
Etapa 7 - 1 min.
Reparta los dos quesos sobre la superficie.
Etapa 8 - 1 min.
Y termine vertiendo la migaine.
Etapa 9 - 30 min.
Hornee unos 30 minutos.
Etapa 10
Sirva acompañado de una ensalada verde, por ejemplo.
Observaciones
Para el jamón, pídale a su carnicero un "taco de jamón", que es el final del corte en rebanadas de un jamón, muy conveniente para esta receta.
Si no tiene manteca de cerdo, use un poco de aceite en su lugar.
Si no tiene manteca de cerdo, use un poco de aceite en su lugar.
Conservación
1 o 2 días en la nevera, protegido por un film alimentario
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 2 591 Kcal o 10 848 Kj | 204 gr | 209 gr | 492 gr |
| 130 % | 79 % | 20 % | 74 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 124 Kcal o 519 Kj | 10 gr | 10 gr | 24 gr |
| 6 % | 4 % | 1 % | 4 % |
| Por quiche | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 296 Kcal o 5 426 Kj | 102 gr | 104 gr | 246 gr |
| 65 % | 39 % | 10 % | 37 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 quiches : 13.66 €
- Por quiche : 6.83 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Preparación para quiché : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Quiché Lorraine, Pastel de puerros y patatas, Tarta fina de endibias, Quiché Bretona, Pan-quiché, ... Todas |
 | Masa de hojaldre : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Saint-honoré, Tarta de manzana, Tarta Pissaladière, Cómo preparar bases para el Vol-au-vent (Volovan), Flautas de hojaldre con aceitunas, ... Todas |
 | Jamón : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Tostadas francesas al estilo cordon bleu, Arroz a la italiana, Patatas Hasselback o suecas, Sandwich croque-monsieur, Welsh, ... Todas |
 | Comté : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Quiche salmón-espinaca, Huevos cocotte con queso Comté, Patatas gratinadas, Calabaza con 3 quesos gratinada, Pan gourmet con queso Comté y frutos secos, ... Todas |
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