Ensalada surtida de primavera
Aquí le propongo una ensalada para disfrutar (si es posible) de los primeros calabacines, tan crujientes que se mezclan con una chifonada de lechuga, huevos duros, atún y cubos de queso.
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Última puesta al día: El 5 Junio 2019
Palabras clave para esta receta:Para 8 personas, necesita:
- 1
600 ml de lechuga - 2
400 ml de calabacín - 3
4 huevos duro - 4
2 cebolletas - 5
100 ml de queso - 6
200 ml de atún en aceite - 7
perejil - 8
flor de cebollín (facultativo) - 9
10 cucharas soperas de Salsa vinagreta
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 25 min. | 25 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
- Calcular...
La receta paso a paso
Etapa 2 - 3 min.
Corte 400 ml de calabacín (si es posible, use los muy pequeños) en finas rodajas.
Etapa 3 - 4 min.
Corte 4 huevos duro en rodajas y pique muy fino 2 cebolletas.
Etapa 4 - 3 min.
Corte 100 ml de queso en cubos pequeños.
Etapa 5 - 2 min.
Ponga todos estos ingredientes en un bol, añada 200 ml de atún en aceite...
Etapa 6 - 1 min.
...y el perejil picado y las flores de cebollín.
Etapa 7 - 2 min.
Observaciones
Para un sabor más fresco, sustituya la mitad de la vinagreta por zumo de limón.
Conservación
Para consumir el mismo dia.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 2 299 Kcal o 9 625 Kj | 97 gr | 40 gr | 198 gr |
| 115 % | 37 % | 4 % | 30 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 121 Kcal o 507 Kj | 5 gr | 2 gr | 10 gr |
| 6 % | 2 % | <1 % | 2 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 287 Kcal o 1 202 Kj | 12 gr | 5 gr | 25 gr |
| 14 % | 5 % | <1 % | 4 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : 11.10 €
- Por persona : 1.39 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Lechuga : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada mixta muy verde, Filetes a la plancha, Ensalada mezclada, Ensalada mezclada de rábanos grandes y aguacate, Chifonada de lechuga, ... Todas |
 | Calabacín : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Calabacines al estilo griego, Salteado de verduras verdes, Cuscús, Patatas fritas con gambas, Tian de verduras, ... Todas |
 | Atún en aceite : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada de calabacines tiernos, Pizza de panadero, Ensalada nizarda, Ensalada mezclada de pepino y salmón, Tarta panadera de atún y champiñones, ... Todas |
 | Queso : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Pasta mariposa con trucha ahumada, El extraño gratinado, Bocaditos al estilo bistró, Hash-brown en cacerola, Tostadas francesas al estilo cordon bleu, ... Todas |
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