Ensalada surtida de primavera
Aquí le propongo una ensalada para disfrutar (si es posible) de los primeros calabacines, tan crujientes que se mezclan con una chifonada de lechuga, huevos duros, atún y cubos de queso.
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Última puesta al día: El 5 Junio 2019
Palabras clave para esta receta:Para 8 personas, necesita:
- 1
600 g de lechuga - 2
400 g de calabacín - 3
4 huevos duro - 4
2 cebolletas - 5
100 g de queso - 6
200 g de atún en aceite - 7
perejil - 8
flor de cebollín (facultativo) - 9
10 cucharas soperas de Salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 1 900 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 25 min. | 25 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
- Calcular...
La receta paso a paso
Etapa 2 - 3 min.
Corte 400 g de calabacín (si es posible, use los muy pequeños) en finas rodajas.
Etapa 3 - 4 min.
Corte 4 huevos duro en rodajas y pique muy fino 2 cebolletas.
Etapa 4 - 3 min.
Corte 100 g de queso en cubos pequeños.
Etapa 5 - 2 min.
Ponga todos estos ingredientes en un bol, añada 200 g de atún en aceite...
Etapa 6 - 1 min.
...y el perejil picado y las flores de cebollín.
Etapa 7 - 2 min.
Observaciones
Para un sabor más fresco, sustituya la mitad de la vinagreta por zumo de limón.
Conservación
Para consumir el mismo dia.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 2 299 Kcal o 9 625 Kj | 97 gr | 40 gr | 198 gr |
| 115 % | 37 % | 4 % | 30 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 121 Kcal o 507 Kj | 5 gr | 2 gr | 10 gr |
| 6 % | 2 % | <1 % | 2 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 287 Kcal o 1 202 Kj | 12 gr | 5 gr | 25 gr |
| 14 % | 5 % | <1 % | 4 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : 11.10 €
- Por persona : 1.39 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Lechuga : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada mezclada, Sándwich club de pollo, Ensalada verde y tortilla pequeña, Ensalada de Lyón, Hamburguesa chicana, ... Todas |
 | Calabacín : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pequeños omelettes con verduras, Filetes de pescado en papillote express, Ternera "Au vert", Ensalada crujiente de primavera, Patatas fritas con gambas, ... Todas |
 | Atún en aceite : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada de arroz y brócoli violeta, Ensalada de Cornualles, Ensalada tibia de brócoli con atún, Ensalada hindú, Tarta panadera de atún y champiñones, ... Todas |
 | Queso : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Tortita crujiente de puerro y patata, Chuletas de cerdo al romero, Pequeñas magdalenas saladas con 2 quesos, Filet mignon como un involtini, Ensalada de endibias, crutones y queso, ... Todas |
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