Ensalada de endibias, crutones y queso
Una ensalada de endibias básicamente clásica, picada y luego acompañada de cebolletas picadas, crutones de pan tostado y cubos de queso.
51 K 3.7/5 (6 opiniones)
35 min.
Fácil
12 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 12 Mayo 2019
Para 12 personas, necesita:
- 1
3 cebolletas - 2
3 lb + 4.8 oz de endivia - 3
6 rebanadas de pan - 4
5.3 oz de queso - 5
6 cucharas soperas de aceite de oliva - 6
cebollín - 7
15 cucharas soperas de salsa vinagreta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 7 min.
En total : 35 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Pique finamente 3 cebolletas.
Etapa 2 - 10 min.
Prepare 3 lb + 4.8 oz de endivia, píquelas.
Etapa 3 - 3 min.
Corte 6 rebanadas de pan en cubitos.
Etapa 4 - 4 min.
Corte 5.3 oz de queso en cubitos.
Etapa 5 - 7 min.
En una pequeña sartén a fuego vivo, vierta 6 cucharas soperas de aceite de oliva. Cuando esté bien caliente, añada los cubos de pan y dórelos revolviendo regularmente.
Etapa 6 - 2 min.
En un bol, agregue las endibias, la cebolla, los crutones y el queso.
Añada el cebollín picado fino, luego 15 cucharas soperas de salsa vinagreta y mezcle bien.
Añada el cebollín picado fino, luego 15 cucharas soperas de salsa vinagreta y mezcle bien.
Etapa 7
Sirva sin demora, para mantener el crujiente lo más posible.
Observaciones
Para el queso, tome el que tenga a mano y que sea de su agrado, es una receta muy abierta.
En lugar de aceite de oliva, puede utilizar mantequilla clarificada, el sabor del pan sera mas intenso.
En lugar de aceite de oliva, puede utilizar mantequilla clarificada, el sabor del pan sera mas intenso.
Conservación : Para degustar sin esperar mucho.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 480 ANA=190 % | 3 560 ANA=340 % | 390 ANA=60 % | 4 310 ANA=220 % | 18 030 ANA : 220 % |
| Para 100 g | 20 ANA=7 % | 130 ANA=10 % | 10 ANA=2 % | 160 ANA=8 % | 680 ANA : 8 % |
| Por persona | 40 ANA=20 % | 300 ANA=30 % | 30 ANA=5 % | 360 ANA=20 % | 1 500 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 4.75 €
- Por persona : 0.40 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Endivia
Como estas otras recetas : Escarola gratinada con cancoillotte, Ensalada de endibias a la Contesa, Cómo preparar las endivias, Jamón y endibias gratinados, Endibia "bonne femme, ... Verlos todos 15
Queso
Como estas otras recetas : Tian de verduras, Patatas en cartera, Hamburguesas, Welsh, Coliflor en rodajas con 3 quesos, ... Verlos todos 30
Salsa vinagreta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de endivias a la contesa, Ensalada de pollo y aguacate, Ensalada de Lyón, Ensalada cúbica, Ensalada de endivias y brócoli violeta, ... Verlos todos 69
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Tartines de Kérinou, Filete mignon con hierbas y juliana de verduras, Ternera Marengo, Gratinado de apio y champiñones, Dúo de espárragos "mignonette", ... Verlos todos 523
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tarta fina de atún de Nanou
Un hojaldre crujiente, y un relleno de atún, champiñones y cebollas cocidas.10 Mayo 2023126 K 1 hora 40 min.
Panecillos de leche
Estos panecillos, o pancitos, de leche cubiertos de trocitos de azúcar son deliciosas bollerías, ideales para una merienda o un desayuno.11 Septiembre 2018197 K 5 horas 35 min.
Bocadillos frescos
Tostadas ligeramente tostadas untadas con una mezcla de queso fresco, cebolleta picada, rábano en rodajas y hierbas aromáticas.20 Julio 201649 K 25 min.
Bizcocho de copos de avena
La especificidad de este bizcocho es su sabor algo rústico, pero delicioso, de copos de avena. Para obtener este sabor, se mezclará con la harina de la receta, una parte de copos de avena tostados y triturados.20 Septiembre 2017106 K4.4 1 hora 8 min.
Trozos de pollo con espinacas cremosas
Para esta receta, se mezclarán trozos de carne de ave cocida con espinacas y patatas, a las que se le añadirá luego nata, para componer un plato sencillo y sabroso.3 Julio 201958 K5 40 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 29/06/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.