Bizcochitos de dos limones
Para estos bizcochitos de 2 limones, amarillos y verdes, tendremos a la vez la delicada amargura de las cáscaras y la ligera acidez de los zumos contenidos en el jarabe, que servirá para ponchar los bizcochos al salir del horno.
35K 8 3.1
Última puesta al día: El 3 Abril 2019
Palabras clave para esta receta:Para 9 piezas, necesita:
- 1
450 ml de azúcar en polvo - 2
3 limones - 3
3 limones verde - 4
936 ml de harina - 5
9 ml de levadura química - 6
9 ml de sal - 7
450 ml de huevo - 8
150 ml de nata líquida - 9
30 ml de ron - 10
270 ml de Mantequilla morena (o tostada) - 11
450 ml de Jarabe de cítricos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Reposo | Cocción | Total |
|---|---|---|---|
| 39 min. | 20 min. | 45 min. | 1 hora 44 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
- Calcular...
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Vierta en el recipiente de la batidora 450 ml de azúcar en polvo.
Ralle en el recipiente la cascara de 3 limones y 3 limones verde, a continuación, mezcle bien.
Nota: Para un sabor al máximo, esta mezcla puede ser hecha la víspera, luego puesta a la espera en la nevera, protegida por un film extensible.
Ralle en el recipiente la cascara de 3 limones y 3 limones verde, a continuación, mezcle bien.
Nota: Para un sabor al máximo, esta mezcla puede ser hecha la víspera, luego puesta a la espera en la nevera, protegida por un film extensible.
Etapa 2 - 3 min.
Precaliente su horno a 170°C (340°F).
Tamice juntos 936 ml de harina y 9 ml de levadura química, luego añada 9 ml de sal.
Tamice juntos 936 ml de harina y 9 ml de levadura química, luego añada 9 ml de sal.
Etapa 3 - 3 min.
Encienda la batidora, con el útil batidor, en la mezcla azúcar+ralladura, mezcle bien.
A continuación, vierta lentamente, 450 ml de huevo ligeramente batido con el batidor de mano.
A continuación, vierta lentamente, 450 ml de huevo ligeramente batido con el batidor de mano.
Etapa 4 - 5 min.
Aumente la velocidad del batidor y deje que la mezcla se hinche.
Etapa 5 - 3 min.
Agregue lentamente 150 ml de nata líquida y 30 ml de ron...
Etapa 6 - 3 min.
...luego 270 ml de Mantequilla morena (o tostada).
Etapa 7 - 8 min.
Termine incorporando suavemente y poco a poco, la mezcla harina+levadura+sal con una espátula de silicona.
Etapa 8 - 4 min.
Reparta la masa en pequeños moldes de 12 x 6 x 6 cm (4.5 x 2.5 x 2.5 pulgadas).
Etapa 9 - 45 min.
Y hornee durante 45 minutos de cocción.
Etapa 10 - 5 min.
Embadurne los bizcochos aun calientes con 450 ml de Jarabe de cítricos.
Etapa 11 - 20 min.
Deje enfriar sobre una rejilla.
Observaciones
Piense en dejar las bizcochos en sus moldes de cocción, el tiempo de empaparlos, de esta manera el jarabe los empapará de una manera más fácil y mejor.
Conservación
Varios días en la nevera, recubierto con film.
Fuente
Según una receta de Thomas Marie (MOF pastelero).
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 6 978 Kcal o 29 215 Kj | 125 gr | 968 gr | 325 gr |
| 349 % | 48 % | 91 % | 49 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 260 Kcal o 1 089 Kj | 5 gr | 36 gr | 12 gr |
| 13 % | 2 % | 3 % | 2 % |
| Por pieza | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 775 Kcal o 3 245 Kj | 14 gr | 108 gr | 36 gr |
| 39 % | 5 % | 10 % | 5 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 9 piezas : 7.01 €
- Por pieza : 0.78 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Harina : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Galletas de chocolate "como BN", Salsa bechamel, Bizcocho de castañas, Tarta de queso, Trocitos de pescado crujientes, ... Todas |
 | Huevo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Bocaditos al estilo bistró, Dados de atún crujientes con curry, Tortilla soufflé con queso, Galletas de chocolate y té matcha, Tortilla francesa con espárragos verdes, ... Todas |
 | Jarabe de cítricos : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo: |
 | Azúcar en polvo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Bizcocho de castañas, Masa sablée, Paté de ciruelas angevinas, Amandier, Tartaletas finas de melocotón caramelizado, ... Todas |
Otras recetas que también podrás disfrutar
Masa madre o Fermento natural
La masa madre o fermento es una levadura natural hecha con una mezcla de agua y harina, y los fermentos que están presentes en el aire. Es una sustancia viva, delicada, sensible al entorno exterior y cuya receta, que viene de Egipto a través de una hermosa historia, tiene unos 4000 años... (nota:...1.7M 54 7 días 15 min. 3 Abril 2020
Nuevo pan de masa madre
Esta nueva receta de pan de masa madre es a la vez sencilla y deliciosa, pero requiere tiempos de reposo importantes. Si desea más información sobre cómo hacer su pan, puede consultar esta página especial.892K4.7 7 horas 30 Diciembre 2019
Paté rustico
Esta es una versión propia del paté o de la terrina rustica o campestre. Para esta receta es interesante preparar una gran cantidad porque se conserva y se congela bien. El secreto de un buen paté son los ingredientes, por supuesto, pero también la cocción.2.0M 7 horas 54 min. 3 Octubre 2019
Ceviche mexicano
El ceviche es un plato típico de la cocina sudamericana, compuesto por aguacates, tomates y pescado blanco cocido en zumo de limón verde. Esta es una versión mexicana, a mi estilo.351K5 3 horas 9 min. 13 Octubre 2010
Ensalada de melocotones y menta
Esta es una receta muy sencilla, muy rápida, pero deliciosa y llena de frescura, el sabor de la menta va muy bien con el de los melocotones.303K 20 min. 7 Septiembre 2012
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 05/05/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.