Zanahorias asadas a la provenzal
Trozos de zanahorias, aquí de diferentes colores, que se asan en un caldo de ave con hierbas de Provenza y se sirven sobre una cama de sémola.
61 K 2.8/5 (11 opiniones)
1 hora 15 min.
Fácil
8 personas
10 IngredientesÚltima puesta al día: El 27 Enero 2019
Para 8 personas, necesita:
- 1
6 lb + 9.6 oz de zanahoria - 2
8 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
4 cucharas soperas de hierbas de Provenza - 4
2 hojas de laurel - 5
2 pizcas de romero - 6
4 lb + 6.4 oz de Caldo de verduras - 7
8 vasos de sémola - 8
8 vasos de agua - 9
sal - 10
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 40 min.
En total : 1 hora 15 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 2 - 3 min.
Córtelas en rodajas espesas, de unos 1 cm o 1/2 pulgadas.
Etapa 3 - 3 min.
Ponga los trozos de zanahoria en un bol y vierta encima 8 cucharas soperas de aceite de oliva, 4 cucharas soperas de hierbas de Provenza, sal y pimienta.
Mezcle bien.
Mezcle bien.
Etapa 4 - 1 min.
Vierta todo en un plato para horno, añada 2 hojas de laurel y 2 pizcas de romero.
Etapa 5 - 2 min.
Lleve el plato al horno, luego cubra con caldo de verduras.
Etapa 6 - 40 min.
Hornee durante unos 40 minutos de cocción, las zanahorias deben estar fundentes.
Nota: Si al final de la cocción las zanahorias no están aun fundentes y el plato está seco, añada caldo y devuelva al horno.
Nota: Si al final de la cocción las zanahorias no están aun fundentes y el plato está seco, añada caldo y devuelva al horno.
Etapa 7 - 10 min.
Prepare la sémola siguiendo las indicaciones de la caja.
Etapa 8
Sirva las zanahorias sobre una cama de sémola.
Observaciones
Las zanahorias de diferentes colores son más bonitas, pero no cambian el sabor, así que no es indispensable.
Puede reemplazar el caldo de verduras por un caldo de ave, las zanahorias serán más intensas.
Puede reemplazar el caldo de verduras por un caldo de ave, las zanahorias serán más intensas.
Conservación : 1 o 2 días en la nevera, protegido por un film alimentario
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 240 ANA=90 % | 1 360 ANA=130 % | 720 ANA=110 % | 12 890 ANA=650 % | 53 970 ANA : 650 % |
| Para 100 g | 3 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 10 ANA=2 % | 190 ANA=10 % | 800 ANA : 10 % |
| Por persona | 30 ANA=10 % | 170 ANA=20 % | 90 ANA=10 % | 1 610 ANA=80 % | 6 750 ANA : 80 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : 11.20 €
- Por persona : 1.40 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Zanahoria
Como estas otras recetas : Filete de carbonero en dos cocciones, Sopa china, Risotto cremoso con verduritas, Coq au vin (Coc o van), Estofado de ternera Bourguignon, ... Verlos todos 65
Caldo de verduras
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Sopa de verduras "Paysanne", Espárragos en guisantes, Risotto de guisantes "Mantecare", Bonito trozo de carne confitada y verduras fundentes en una cazuela, Caldo ligero con brécol, ... Verlos todos 19
Sémola
Como estas otras recetas : Gnocchi (ñoquis) a la romana , Tabulé , Cuscús, ... Verlos todos 3
Agua
Como estas otras recetas : Sopa de puerros y tupinambos, Encurtido rojo, Puré de calabaza castaña (variedad Potimarron), Tarta familiar, Pan pita, ... Verlos todos 132
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tarta de manzana express
Una tarta de manzana fina, muy rápida de preparar.8 Abril 2020363 K5 55 min.
Como los rollitos bretones
Compota de manzana ácida, pasas sultanas remojadas en whisky y almendras tostadas, todo ello enrollado en una tortita ligeramente caramelizada. Cuando sepa que en casa los llamamos "rollitos bretones", lo habrá entendido todo.10 Marzo 2015243 K 2 horas 20 min.
Arroz con leche
Para muchos ¡Un postre lleno de recuerdos de infancia! Esta es mi versión personal.18 Diciembre 2018392 K3 40 min.
Azúcar de vainilla
Casi indispensable en la repostería, lo encontramos en los comercios en la presentación de caras, pequeñas bolsistas de alrededor 10 gramos. Hay que hacer la diferencia entre el azúcar de vainilla que contiene realmente vainilla, y el azúcar de vainilla, puramente químico que nunca ha estado...12 Agosto 2018413 K3.8 30 min.
Rilletes de atún de Oriane
Preparación simple y rápida para el aperitivo.21 Febrero 2011192 K 20 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/11/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.