Ensalada tibia de frijoles blancos
Frijoles blancos fundentes, tocino salteado, crutones tostados y cebollín, todo liado con un buen aderezo.
54 K 4.8/5 (4 opiniones)
40 min.
Fácil
8 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 28 Noviembre 2018
Para 8 personas, necesita:
- 1
1 lb + 12.2 oz de alubias blancas - 2
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
10.6 oz de tocino - 4
3.6 oz de mantequilla - 5
4 rebanadas de pan - 6
cebollín - 7
10 cucharas soperas de salsa vinagreta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 5 min.
Cocción : 35 min.
En total : 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 15 min.
Cocine 1 lb + 12.2 oz de alubias blancas hasta que estén fundentes.
Etapa 2 - 1 min.
Escúrralas y deje en caliente.
Etapa 3 - 8 min.
En una pequeña sartén a fuego vivo, vierta 2 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté bien caliente, añada 10.6 oz de tocino y fría.
Etapa 4 - 8 min.
Mientras tanto, en una sartén a fuego vivo, derrita 3.6 oz de mantequilla, luego agregue 4 rebanadas de pan cortado en cubitos.
Dore.
Dore.
Etapa 5 - 2 min.
En un bol, agregue los frijoles y el tocino con su grasa de cocción.
Etapa 6 - 2 min.
Termine con los crutones, el cebollín picado y 10 cucharas soperas de salsa vinagreta.
Mezcle bien y sirva rápidamente para que se mantenga tibia.
Mezcle bien y sirva rápidamente para que se mantenga tibia.
Observaciones
Si usa frijoles secos, sumérjalos una noche en agua fría antes de cocinarlos.
Conservación : 1 o 2 días en la nevera, protegido por un film alimentario
Fuente : Casera
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 380 ANA=150 % | 2 490 ANA=240 % | 470 ANA=70 % | 5 530 ANA=280 % | 23 160 ANA : 280 % |
| Para 100 g | 20 ANA=9 % | 160 ANA=20 % | 30 ANA=5 % | 350 ANA=20 % | 1 470 ANA : 20 % |
| Por persona | 50 ANA=20 % | 310 ANA=30 % | 60 ANA=9 % | 690 ANA=40 % | 2 900 ANA : 40 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : 7.55 €
- Por persona : 0.95 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Alubias blancas
Como estas otras recetas : Ensalada templada de judías blancas y trucha ahumada, Salchichas con mogollón, Ensalada harichou, Ensalada de Cornualles, Cassoulet estilo parmentier, ... Verlos todos 13
Tocino
Como estas otras recetas : Tarta con queso Maroilles, Röestis, Quiché Lorraine, Pan de queso, Fugazza con tocino y queso comté, ... Verlos todos 41
Mantequilla
Como estas otras recetas : Huevos pasados sorpresa, Tarta con manzanas caramelizadas, Judías verdes "Napoleón" , Salchichas y puré, Kouign-amann, ... Verlos todos 472
Salsa vinagreta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada templada de coliflor con 2 quesos, Ensalada de espárragos verdes crudos, Ensalada campesina, Ensalada templada de patatas y alcachofas moradas, Ensalada al estilo de Alsacia, ... Verlos todos 69
Otras recetas que también podrás disfrutar
Salsa cóctel
La salsa cóctel es una mayonesa condimentada, a la que se le ha agregado cognac, Tabasco y un poco de pasta de tomate.13 Octubre 2010205 K 9 min.
Sushis
El sushi es probablemente el plato más conocido de la cocina japonesa fuera de Japón. Para los japoneses es un arte culinario que se aprende con el tiempo, pero es posible preparar sushi de manera un poco simplificada y adaptada, que siguen siendo deliciosos y muy bonitos para presentar. Los dos...13 Octubre 2010343 K 1 hora 40 min.
Bocadillos Époisses
Una rebanada de pan ligeramente untada con mantequilla, un chorrito de vino blanco seco, una loncha de jamón seco, rodajas de patata y un trozo de queso Epoisse. El bocadillo se mete en el horno para que el queso se funda en las patatas y el pan quede crujiente.10 Mayo 2014213 K 1 hora 30 min.
Naans
Los naans son deliciosos panecillos de harina de trigo, originarios de Asia, la India y su región de Punjab en particular.25 Septiembre 2011194 K 3 horas 45 min.
Costra de setas
Una costra de setas son setas cocidas a fuego lento en nata, servidas sobre una rebanada de pan untada con mantequilla y ligeramente tostada.6 Abril 2017224 K 2 horas 5 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/07/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.