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Crema de limón y grosella negra
Una crema de limón es un tipo de crema cuajada, ligera y perfumada, pero sin espesante, es sólo el zumo de limón el que cuaja la crema ligeramente calentada.
Se sirve en un vaso pequeño, cubierto con una capa de coulis de fruta, grosella negra en este caso.
Se sirve en un vaso pequeño, cubierto con una capa de coulis de fruta, grosella negra en este caso.
50 K 4.2/5 (37 opiniones)
45 min.
Fácil
6 personas
4 IngredientesÚltima puesta al día: El 6 Diciembre 2017
Para 6 personas, necesita:
- 1
1 taza de nata líquida - 2
½ taza de azúcar en polvo - 3
1 limón - 4
2⁄3 taza de culis de grosella negra
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 1 min.
Reposo : 30 min.
Cocción : 10 min.
En total : 45 min.
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Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1
Etapa 2 - 10 min.
Etapa 3 - 1 min.
Etapa 4 - 30 min.
Etapa 5
Etapa 6
Etapa 7
Observaciones
Las proporciones se dan para una verrine pequeña, una guarnición, si se prevé un postre único, es mejor duplicar las proporciones y el tamaño de la verrine.
Conservación : Unas horas en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Según Jonathan Blot.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 10 ANA=4 % | 120 ANA=10 % | 80 ANA=10 % | 1 190 ANA=60 % | 4 980 ANA : 60 % |
| Para 100 g | 1 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 10 ANA=2 % | 210 ANA=10 % | 860 ANA : 10 % |
| Por persona | 1 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 10 ANA=2 % | 200 ANA=10 % | 830 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 2.00 €
- Por persona : 0.35 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Nata líquida
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Culis de grosella negra
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Sorbete de grosella para Edith, Verrine crujiente de grosella negra y crema de mascarpone, Verrine (vasito) de grosella negra, vainilla y limon verde, Pasta de fruta: Grosella negra, Panna cotta de grosella negra y crujiente de crumble, ... Verlos todos 6
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : Tartaletas doble frambuesa, Pastel vasco, Mermelada-jalea de ciruelas, Praliné, Pasta de fruta de la pasión (maracúya), ... Verlos todos 361
Limón
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