Crema de limón y grosella negra
Una crema de limón es un tipo de crema cuajada, ligera y perfumada, pero sin espesante, es sólo el zumo de limón el que cuaja la crema ligeramente calentada.
Se sirve en un vaso pequeño, cubierto con una capa de coulis de fruta, grosella negra en este caso.
Se sirve en un vaso pequeño, cubierto con una capa de coulis de fruta, grosella negra en este caso.
55 K 4.2/5 (37 opiniones)
45 min.
Fácil
2 personas
4 IngredientesÚltima puesta al día: El 6 Diciembre 2017
Para 2 personas, necesita:
- 1
3.0 oz de nata líquida - 2
1.1 oz de azúcar en polvo - 3
1⁄3 limón - 4
1.4 oz de culis de grosella negra
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 1 min.
Reposo : 30 min.
Cocción : 10 min.
En total : 45 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1
Etapa 2 - 10 min.
Etapa 3 - 1 min.
Etapa 4 - 30 min.
Etapa 5
Etapa 6
Etapa 7
Observaciones
Las proporciones se dan para una verrine pequeña, una guarnición, si se prevé un postre único, es mejor duplicar las proporciones y el tamaño de la verrine.
Conservación : Unas horas en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Según Jonathan Blot.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 3 ANA=1 % | 40 ANA=4 % | 30 ANA=4 % | 410 ANA=20 % | 1 740 ANA : 20 % |
| Para 100 g | 1 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 10 ANA=2 % | 210 ANA=10 % | 880 ANA : 10 % |
| Por persona | 1 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 10 ANA=2 % | 210 ANA=10 % | 870 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 0.70 €
- Por persona : 0.35 €
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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Nata líquida
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Culis de grosella negra
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Azúcar en polvo
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Limón
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