Sopa minuto con calabacin y Mont d'or
Se prepara muy rápido, tarda menos de media hora entre el momento en que saca el calabacín y el momento en que sirve la sopa en los platos.
269 K 4.5/5 (11 opiniones)
30 min.
Fácil
18 personas
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 13 Octubre 2010
Para 18 personas, necesita:
- 1
12 calabacíns - 2
12 tazas 2⁄3 de agua - 3
3 cubos de caldo de ave - 4
6 cucharas soperas de queso Mont d'or - 5
sal - 6
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 10 min.
En total : 30 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Frote 12 calabacíns con un estropajo bajo el agua, deben estar bien brillantes y lisos. Corte ambos extremos y tírelos.
Etapa 2 - 10 min.
Corte los calabacines en rodajas bastante finas (1/2 cm o 1/4 de pulgada de espesor aproximadamente), colóquelos en una cacerola con 12 tazas 2⁄3 de agua mezclada con 3 cubos de caldo de ave, sale y llévelos a ebullición.
Cocine hasta que los calabacines estén bien tiernos.
Cocine hasta que los calabacines estén bien tiernos.
Etapa 3 - 3 min.
Licue el conjunto finamente.
Etapa 4 - 3 min.
Agregue 6 cucharas soperas de queso Mont d'or y licue nuevamente.
Etapa 5 - 1 min.
Verifique la sazón ¡está lista!
Observaciones
También se puede hacer la misma receta con otro queso blando como el Morbier, el Reblochon o incluso dos o tres triangulitos de "Vache qui rit".
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 20 ANA=7 % | 0 | 110 ANA=20 % | 1 070 ANA=50 % | 4 480 ANA : 50 % |
| Para 100 g | 0 | 0 | 1 ANA=0 % | 20 ANA=1 % | 70 ANA : 1 % |
| Por persona | 1 ANA=0 % | 0 | 6 ANA=1 % | 60 ANA=3 % | 250 ANA : 3 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 18 personas : 10.55 €
- Por persona : 0.60 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Agua
Como estas otras recetas : Pastel de pollo, Tarta de queso, Melocotones blancos en mojito, Sopa de acedera, Hamburguesa de bistec picado con huevo montado, ... Verlos todos 136
Calabacín
Como estas otras recetas : Clafoutis de verduras, Tartines de Kérinou, Ensalada de calabacín crujiente y setas, Hummus verde, Como preparar los calabacines, ... Verlos todos 46
Queso Mont d'or
Como estas otras recetas : Mont d'Or caliente con verduras, Escarola gratinada con Mont d'or, Caja caliente, Mont d'or en brioche, Polenta al queso Mont d'Or, ... Verlos todos 11
Cubo de caldo de ave
Como estas otras recetas : Nems de pollo, Pechugas de pollo al estragón, No hay que añadir un cubo de caldo entero, Kulibiak en terrina, Sopa de acedera, ... Verlos todos 32
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tarta de peras con crema de almendras
Esta es una receta de pastel muy fácil de hacer y rápida, ya que casi todo puede hacerse por adelantado. ¿Un pedazo de masa sablée, un poco de crema de almendras y algunas peras? Entonces tiene "todo lo necesario".17 Marzo 2011368 K5 1 hora 15 min.
Cortezas de pomelo confitadas
No es exactamente un postre, más bien un dulce. Después de remojarlos para limitar el amargor, se confitan lentamente las tiras de corteza de pomelo. Es una verdadera delicia con el café, después de la comida.20 Diciembre 2018380 K 34.1 1 día 1 hora 25 min.
Pasta de fruta de la pasión (maracúya)
Normalmente, para hacer una pasta de fruta, hay que cocinar mucho tiempo pulpa y azúcar, un poco como para una mermelada, pero esta cocción larga tiene la desventaja de eliminar las vitaminas y reducir el sabor. En esta receta se utiliza gelificante para mermelada para reducir la cocción...4 Julio 2018337 K3.7 2 horas 30 min.
Mantequilla clarificada
Se trata de derretir la mantequilla para eliminar todas las impurezas (espuma y suero) que se encuentran en ella. Obtenemos mantequilla clarificada, que se puede calentar sin degradarse porque ya no tiene impurezas y se digiere mejor. Ésta es ideal para cocinar sin tener pequeños granos negros, o...21 Junio 2017468 K 2 horas 15 min.
Pasta de almendras
Muy fácil de preparar si tiene un procesador de alimentos, es decir, una máquina que permite hacer todo tipo de preparaciones cortadas o ralladas.19 Diciembre 2021637 K5 15 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/07/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 2 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.