Última puesta al día: El 30 Diciembre 2019
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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46 min. | 2 horas 50 min. | 30 min. | 4 horas 6 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
9 353 Kcal o 39 159 Kj | 241 gr | 1 293 gr | 437 gr |
468 % | 93 % | 122 % | 66 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
289 Kcal o 1 210 Kj | 7 gr | 40 gr | 14 gr |
14 % | 3 % | 4 % | 2 % |
Por panes | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 039 Kcal o 4 350 Kj | 27 gr | 144 gr | 49 gr |
52 % | 10 % | 14 % | 7 % |
Harina tipo 65 (T65) : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Benoiton, Los baguettes, Pan de miga "psicodélico", Nuevo pan de masa madre, Panes para hamburguesa, ... Todas | |
Leche : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tourton Nantais, Ciabatta, Brioche a la antigua, Bretzels, Polenta, ... Todas | |
Aceitunas verdes : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Pan cretense, Pan con aceitunas y pesto, Ciabatta con 2 aceitunas, Foccacia con tomates, ... Todas | |
Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Galletas de Arlesia, Sopa de endibias con cerveza, Mejillones a la marinera, Patatas gratinadas, Filete de salmón meunière, ... Todas |
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