Ensalada de judías con vinagreta
Una receta muy sencilla para esta ensalada de judías verdes (o amarillas): cuézalas en agua hirviendo con sal, escúrralas con cuidado y sírvalas con hierbas, chalota picada y una buena salsa vinagreta.
68 K 4/5 (27 opiniones)
9 min.
Fácil
6 personas
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 27 Octubre 2016
Para 6 personas, necesita:
- 1
750 g de judías verdes - 2
sal gorda - 3
1 chalote - 4
3 cucharas soperas de hierbas de su elección - 5
5 cucharas soperas de salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 895 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 9 min.
La receta paso a paso
Etapa 1 - 2 min.
Prepáralas en 750 g de judías verdes y sécalas bien.
Etapa 3 - 1 min.
Vierta las judías, las chalotas y las hierbas en un bol...
Etapa 4 - 2 min.
...añadir 5 cucharas soperas de salsa vinagreta, mezclar bien y listo.
Observaciones
Una variación es poner las alubias en la ensaladera (todavía bien escurridas) mientras aún están calientes, con lo que se obtiene una deliciosa ensalada de alubias templada.
Conservación : Unas horas en la nevera, sin la salsa y protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 20 ANA=7 % | 60 ANA=5 % | 70 ANA=10 % | 920 ANA=50 % | 3 840 ANA : 50 % |
| Para 100 g | 2 ANA=1 % | 6 ANA=1 % | 7 ANA=1 % | 100 ANA=5 % | 430 ANA : 5 % |
| Por persona | 3 ANA=1 % | 9 ANA=1 % | 10 ANA=2 % | 150 ANA=8 % | 640 ANA : 8 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : $10.95
- Por persona : $1.85
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Judías verdes
Como estas otras recetas : Salmón en papillote con verduritas, Medallones de filet mignon a la mexicana, Sopa minestrone, enrollados de pescado con jamón ahumado, Ensalada de tomates cherry y judías verdes, ... Verlos todos 16
Salsa vinagreta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de espárragos blancos, Ensalada Douarnenez, Ensalada de arroz y brócoli violeta, Ensalada de tomates cherry y dos coles, Ensalada de Cornualles, ... Verlos todos 69
Hierbas de su elección
Como estas otras recetas : Tarta fina de aguacate, Nata con hierbas, Pollo "thai" con anacardos, Ensalada harichou, Ensalada de Cornualles, ... Verlos todos 56
Chalote
Como estas otras recetas : Pasta con champiñones, Vieiras gratinadas, Judías verdes con crema de tomate, Tostadas noruegas, Nuevos guisantes a la italiana, ... Verlos todos 198
Otras recetas que también podrás disfrutar
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas.8 Mayo 2020339 K5 1 hora 15 min.
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno.21 Febrero 2011360 K5 1 hora 15 min.
Roscón de reyes con crema de almendras
Aquí le propongo la receta de la muy clásica pero deliciosa torta o roscón de reyes en masa de hojaldre con crema de almendras. También descubrirá algunos trucos profesionales para manipular fácilmente la masa, y obtener una torta bien regular.1 Enero 2025295 K 3 horas 8 min.
Galette des rois con manzanas caramelizadas
Una galette des rois sin frangipane, una especie de tourte-tatin o galette-tatin.11 Septiembre 2018261 K 1 hora 55 min.
Tarta con almendras tostadas
Se parece un poco a un pastel marmolado de chocolate, pero la parte de chocolate se mezcla con almendras trituradas, que se secan ligeramente en un horno muy caliente (se tuestan).5 Julio 2016244 K 2 horas 2 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 08/06/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.