Ensalada de judías con vinagreta
9 min.
Fácil
6 personas
5 Ingredientes- 1
750 g de judías verdes - 2
sal gorda - 3
1 chalote - 4
3 cucharas soperas de hierbas de su elección - 5
5 cucharas soperas de salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 895 gramos
La receta paso a paso
Etapa 1 - 2 min.
Etapa 3 - 1 min.
Etapa 4 - 2 min.
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 20 ANA=7 % | 60 ANA=5 % | 70 ANA=10 % | 920 ANA=50 % | 3 840 ANA : 50 % |
| Para 100 g | 2 ANA=1 % | 6 ANA=1 % | 7 ANA=1 % | 100 ANA=5 % | 430 ANA : 5 % |
| Por persona | 3 ANA=1 % | 9 ANA=1 % | 10 ANA=2 % | 150 ANA=8 % | 640 ANA : 8 % |
- Para 6 personas : 9.60 €
- Por persona : 1.60 €
Cambiar moneda: 
Judías verdes
Como estas otras recetas : Ensalada de judías verdes y patatas con pimentón, Judías verdes con tomate y queso cheddar, Medallones de filet mignon a la mexicana, Judías verdes con tomate, Cerdo salteado con judías verdes al estilo asiático, ... Verlos todos 16
Salsa vinagreta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Puerros y vinagreta, Ensalada de arroz y espinaca fresca, Ensalada de arroz y brócoli violeta, Ensalada crujiente de rábano y zanahoria, Ensalada de aguacate, alcachofas y pollo, ... Verlos todos 67
Hierbas de su elección
Como estas otras recetas : Ensalada griega con pollo, Filete de salmón al horno, Club sandwich "Tierra y Mar", Ensalada templada de judías blancas y trucha ahumada, Ensalada de col estilo bistró, ... Verlos todos 55
Chalote
Como estas otras recetas : Pastel de pollo, Tarta fina, gelatina de tomates y aguacates , Huevos con shiitakes, Vieiras con juliana de col, Tostadas de queso Montbenoit, ... Verlos todos 194
Pasta de fruta de la pasión (maracúya)
Normalmente, para hacer una pasta de fruta, hay que cocinar mucho tiempo pulpa y azúcar, un poco como para una mermelada, pero esta cocción larga tiene la desventaja de eliminar las vitaminas y reducir el sabor. En esta receta se utiliza gelificante para mermelada para reducir la cocción...4 Julio 2018333 K3.7 2 horas 30 min.
Cómo cocinar correctamente la salchicha de Morteau
Creo que es la mejor salchicha ahumada que existe, podemos cocinarla de diferentes maneras, aquí le propongo tres de las más conocidas.15 Noviembre 20182.76 M4 40 min.
Röestis
De origen suizo sin duda, se pronuncia "reuch'tis", pero también es franco-contés. Se trata de una versión un poco sofisticada.21 Febrero 2011265 K 40 min.
Como preparar el barniz
Los panaderos y pasteleros utilizan lo que llaman "barniz", es decir, huevos enteros, que son batidos a mano o licuados. Este barniz se aplica con la ayuda de un pincel, cada vez que desee obtener un bollo o una torta bien dorada, cuando se cocina una masa que no se colorea naturalmente (brioche,...17 Octubre 2018311 K3.6 2 min.
Gougères
Son pequeños choux de queso, a veces (como aquí) le añadimos pequeños trozos de jamón.21 Febrero 2011244 K5 60 min.
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/04/2025)