Ensalada tibia de brócoli con atún
Para esta receta, sólo brócoli escaldado y aún caliente, atún, chalota picada y tomates cherry, todo ello ligado con una buena vinagreta.
67 K 3.8/5 (13 opiniones)
25 min.
Fácil
8 personas
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 3 Marzo 2016
Para 8 personas, necesita:
- 1
1 kg de brócoli - 2
200 g de atún en aceite - 3
60 g de chalote - 4
100 g de tomate - 5
8 cucharas soperas de salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 1 480 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 15 min.
Preparar los l1 kg de brócoli, cocerlos justo hasta que estén tiernos.
Etapa 2 - 2 min.
Escúrralos con cuidado, pero no los refresque.
Etapa 3 - 3 min.
Verterlos en un bol, añadir 200 g de atún en aceite desmenuzado y 60 g de chalote picado.
Etapa 4 - 2 min.
Añadir los tomates cherry, luego el 8 cucharas soperas de salsa vinagreta y mezclar bien.
Sírvalo inmediatamente, para mantenerlo caliente.
Sírvalo inmediatamente, para mantenerlo caliente.
Observaciones
Añada tomates cherry o tomates cortados en dados sólo si son de temporada; si no, pruebe con trozos de tomates en conserva.
Conservación : Para servir inmediatamente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 80 ANA=30 % | 70 ANA=7 % | 150 ANA=20 % | 1 930 ANA=100 % | 8 060 ANA : 100 % |
| Para 100 g | 5 ANA=2 % | 4 ANA=0 % | 10 ANA=2 % | 130 ANA=7 % | 550 ANA : 7 % |
| Por persona | 9 ANA=4 % | 8 ANA=1 % | 20 ANA=3 % | 240 ANA=10 % | 1 010 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : 6.75 €
- Por persona : 0.85 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Brócoli
Como estas otras recetas : Caldo ligero con brécol, Verduras verdes a la sartén, 4 pequeños bollos de crema, Gratinado de patatas y brócoli, Rodajas de pollo con champiñones y brócoli, ... Verlos todos 11
Atún en aceite
Como estas otras recetas : Ensalada de calabacín crujiente y setas, Tarta fina de atún de Nanou, Ensalada cretense, Tapenade, Pan bagnat, ... Verlos todos 23
Tomate
Como estas otras recetas : Paella, Ensalada mezclada, Tomates mariquita, Musaka, Pequeños omelettes con verduras, ... Verlos todos 74
Chalote
Como estas otras recetas : Panzanella, Pasteles de setas, Mantequilla de caracol, Espinacas "como en Langres", Judías verdes "Napoleón" , ... Verlos todos 202
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pan de especias
Esta receta quizás le traiga algunos recuerdos de la infancia.21 Febrero 2011289 K 1 hora 4 min.
Tarta de peras con crema de almendras
Esta es una receta de pastel muy fácil de hacer y rápida, ya que casi todo puede hacerse por adelantado. ¿Un pedazo de masa sablée, un poco de crema de almendras y algunas peras? Entonces tiene "todo lo necesario".17 Marzo 2011368 K5 1 hora 15 min.
Salteado de frutas pequeñas con sabayón gratinado
Se trata de saltear un surtido de pequeñas frutas (frambuesas, grosellas negras, arándanos, moras, grosellas, ...) con un poco de azúcar para cocinarlas un poco y hacerlas brillar, y servirlas en un plato pequeño, cubierto con un delicioso sabayón que luego se puede "quemar" ligeramente en la...21 Febrero 2011269 K 50 min.
Azúcar de vainilla
Casi indispensable en la repostería, lo encontramos en los comercios en la presentación de caras, pequeñas bolsistas de alrededor 10 gramos. Hay que hacer la diferencia entre el azúcar de vainilla que contiene realmente vainilla, y el azúcar de vainilla, puramente químico que nunca ha estado...12 Agosto 2018425 K3.8 30 min.
Cómo preparar bien el sabayón
El sabayón es una deliciosa y delicada preparación a base de yema de huevo y azúcar blanqueados, que se bate en baño maría para obtener una preparación ligera y cremosa a la vez. También se añade un líquido aromatizado (vino, alcohol, zumo de fruta, etc. ) para dar al sabayón todo su...12 Noviembre 2017941 K3.7 20 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/07/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.