Caldo ligero con brécol
Sencillo, ligero, pero con mucho sabor, he aquí un delicado caldo de verduras con brécol.
71 K 4.4/5 (21 opiniones)
30 min.
Fácil
6 personas
4 IngredientesÚltima puesta al día: El 16 Diciembre 2015
Para 6 personas, necesita:
- 1
750 g de brócoli - 2
1 litro de caldo de verduras - 3
sal - 4
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 750 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 8 min.
En total : 30 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 15 min.
Preparar los l750 g de brócoli, sin cocinarlos.
Etapa 2 - 8 min.
Llevar a ebullición 1 litro de caldo de verduras, luego verter el brócoli.
Cocer hasta que estén tiernos.
Cocer hasta que estén tiernos.
Etapa 3 - 3 min.
Coge un poco del brócoli y resérvalo, y mezcla el resto con el caldo.
Etapa 4 - 3 min.
Servir en cuencos, espolvoreado con el brócoli reservado, listo.
Observaciones
Se puede añadir un poco de parmesano rallado antes o después de mezclar.
Conservación : Varios días en el frigorífico, en una caja cerrada.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 110 ANA=30 % | 510 ANA=40 % | 300 ANA=30 % | 5 180 ANA=190 % | 21 690 ANA : 190 % |
| Para 100 g | 6 ANA=2 % | 30 ANA=2 % | 20 ANA=2 % | 300 ANA=10 % | 1 240 ANA : 10 % |
| Por persona | 20 ANA=5 % | 90 ANA=6 % | 50 ANA=6 % | 860 ANA=30 % | 3 620 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 3.80 €
- Por persona : 0.65 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Caldo de verduras
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Salchichas con mogollón, Bonito trozo de carne confitada y verduras fundentes en una cazuela, Curry indio de verduras, Espárragos en guisantes, Chantilly de foie gras, ... Verlos todos 19
Brócoli
Como estas otras recetas : Chuleta de ternera con verduras, Gratinado de verduras con 2 quesos, Flan de brócoli, Rodajas de pollo con champiñones y brócoli, Puerros y brócoli a la flamenca , ... Verlos todos 11
Sal
Como estas otras recetas : Baguette rellena, Quiche de col y queso cheddar, Salmón enrollado en hojas de acelga, Guacamole, Bonito trozo de carne confitada y verduras fundentes en una cazuela, ... Verlos todos 653
Pimienta
Como estas otras recetas : Medallones de filet mignon y nabos, Colcannon, Aguacate con gravlax de salmón, Filetes de pollo volteados con mozzarella, Guisantes salteados en mantequilla, ... Verlos todos 629
Otras recetas que también podrás disfrutar
Roscón de reyes con crema de almendras
Aquí le propongo la receta de la muy clásica pero deliciosa torta o roscón de reyes en masa de hojaldre con crema de almendras. También descubrirá algunos trucos profesionales para manipular fácilmente la masa, y obtener una torta bien regular.1 Enero 2025297 K 3 horas 8 min.
Tarta de manzana express
Una tarta de manzana fina, muy rápida de preparar.8 Abril 2020373 K5 55 min.
Plátanos flambeadas ligeras
El truco de esta receta es obtener plátanos no demasiado cocidos (firmes en el interior), bien caramelizados y cubiertos con un jarabe que no sea mantequilla al 95%.21 Febrero 2011332 K 40 min.
Crème brûlée (crema catalana)
La crema catalana es bastante fácil de preparar, es una simple crema de huevo. Todo el desafío esta en conseguir la deliciosa capa de caramelo que la cubre, lo ideal es (para mí) tener una crema fría y bien untuosa y encima una capa de caramelo bien caliente. Es una nueva versión de la receta...31 Diciembre 20111.67 M5 4 horas 40 min.
Feuillantines de manzanas tibias
Es una receta larga, pero da un resultado muy espectacular para una comida de fiesta, por ejemplo. Se trata de un conjunto de 3 discos: una teja de almendras y otras dos de hojas de brick caramelizadas, con entre cada disco cuartos de manzanas también caramelizadas, y flameados con calvados. Todo...28 Mayo 2012329 K 3 horas 9 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/07/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.