Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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2 horas 20 min. | 20 min. | 57 min. | 3 horas 37 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
864 Kcal o 3 617 Kj | 90 gr | 166 gr | 130 gr |
43 % | 35 % | 16 % | 20 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
114 Kcal o 477 Kj | 12 gr | 22 gr | 17 gr |
6 % | 5 % | 2 % | 3 % |
Por pieza | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
144 Kcal o 603 Kj | 15 gr | 28 gr | 22 gr |
7 % | 6 % | 3 % | 3 % |
Masa para brioche : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Brioche de hojaldre y chocolate, Torta Agenaise, Torta de Fougerolles, Lingote brioché con frutas, Brioche de Nanterre, ... Todas | |
Queso : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Chuletas de cerdo al romero, Gratinado de espárragos y espinacas, Aligot, Tortita crujiente de puerro y patata, Bocadillos de viticultor, ... Todas | |
Huevo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pastel de cangrejo, Masa hojaldrada fermentada (masa para cruasanes), Tarta de queso, Verrines de fresa y kiwi con crema de mascarpone, Galletas sablé de acajú y parmesano, ... Todas | |
Cebollín : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Crema de coliflor y haddock ahumado, Ensalada mezclada, Cocktail nórdico, Salteado de cerdo con cacahuetes, Arroz pescador, ... Todas |
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