Preparación | Cocción | Total |
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19 min. | 21 min. | 40 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
3 986 Kcal o 16 689 Kj | 160 gr | 12 gr | 367 gr |
199 % | 62 % | 1 % | 56 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
231 Kcal o 967 Kj | 9 gr | 1 gr | 21 gr |
12 % | 4 % | <1 % | 3 % |
Por persona | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
664 Kcal o 2 780 Kj | 27 gr | 2 gr | 61 gr |
33 % | 10 % | <1 % | 9 % |
Vino blanco seco : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Filetes de lenguado a la Dieppoise, Tartiflette, Alcachofas moradas estofadas al vino blanco, Risotto al cúrcuma, Chucrut del mar, ... Todas | |
Ternera : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Paté en corteza, Chuleta de ternera con verduras, Ternera Marengo, Relleno de salchicha , Lonchas de ternera con puerros y champiñones, ... Todas | |
Jamón crudo : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Coliflor en rodajas con 3 quesos, Tarta fina con chalotas confitadas, Sopa de puerros y tupinambos, Salteado de setas, cebollín y jamón crudo., Ensalada de remolachas al estilo bistrot, ... Todas | |
Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Filete de lubina al horno, limón y estragón, Gratinado de judías blancas a la italiana, Cramique, Bocadillos de viticultor, Salsa mantequilla blanca (beurre blanc), ... Todas |
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