Salsa ligera con hierbas
La receta de ésta salsa es muy rápida de preparar, muy simple y sobre todo deliciosa!
Acompaña particularmente bien las papas al horno, el pescado (como el salmón) y las carnes blancas frías.
Acompaña particularmente bien las papas al horno, el pescado (como el salmón) y las carnes blancas frías.
95 K 4.1/5 (16 opiniones)
8 min.
Fácil
800 g
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 20 Mayo 2015
Para 800 g, necesita:
- 1
perejil - 2
cilantro - 3
2 cebolletas - 4
cebollín - 5
700 g de yogur griego - 6
4 cucharas soperas de aceite de oliva con hierbas - 7
1 limón - 8
sal - 9
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 140 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 8 min.
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Pele, lave y corte finamente 2 cebolletas.
Lave, seque y pique perejil y cilantro. Las cantidades son muy variables, digamos 3 cucharas soperas de cada uno.
Pique finamente el cebollín, si es posible añada además flores de cebollín, ésto le da un color muy agradable y un sabor extra.
Lave, seque y pique perejil y cilantro. Las cantidades son muy variables, digamos 3 cucharas soperas de cada uno.
Pique finamente el cebollín, si es posible añada además flores de cebollín, ésto le da un color muy agradable y un sabor extra.
Etapa 2 - 1 min.
Vierta todas las hierbas en un tazón, añada 700 g de yogur griego.
También puede utilizar requesón.
También puede utilizar requesón.
Etapa 3 - 1 min.
Agregue 4 cucharas soperas de aceite de oliva con hierbas (si no tiene, aceite de oliva clásico).
Añada un poco de sal y bastante pimienta.
Añada un poco de sal y bastante pimienta.
Etapa 4 - 1 min.
Mezcle cuidadosamente, verifique la sazón y está listo.
Observaciones
Un aspecto interesante de esta salsa es también el contraste posible caliente-frío: patatas calientes asadas con piel (patatas en Robe de champs)? Partarlas por la mitad y vierta una cucharada de salsa muy fría en el centro, una delicia, eso es todo lo que puedo decir...
Siéntase libre de hacer mucha de esta salsa, siempre es muy exitosa.
Siéntase libre de hacer mucha de esta salsa, siempre es muy exitosa.
Conservación : Varios días en la nevera, cubierta de un film .
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 30 ANA=10 % | 70 ANA=6 % | 120 ANA=20 % | 1 440 ANA=70 % | 6 030 ANA : 70 % |
| Para 100 g | 2 ANA=1 % | 5 ANA=1 % | 10 ANA=2 % | 130 ANA=6 % | 530 ANA : 6 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 800 g : 3.65 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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