Última puesta al día: El 24 Octubre 2017
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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47 min. | 2 horas 50 min. | 50 min. | 4 horas 27 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
9 307 Kcal o 38 967 Kj | 296 gr | 1 798 gr | 172 gr |
465 % | 114 % | 170 % | 26 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
205 Kcal o 858 Kj | 7 gr | 40 gr | 4 gr |
10 % | 3 % | 4 % | 1 % |
Por pan | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
2 327 Kcal o 9 743 Kj | 74 gr | 450 gr | 43 gr |
116 % | 28 % | 42 % | 7 % |
Harina tipo 65 (T65) : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pan para niñas, Nuevo pan de masa madre, Panecillos de mostaza, Torcido Poitevino, Benoiton, ... Todas | |
Masa madre : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pan Ali-baba (con sésamo), Brioche a la antigua, Pan cretense, Ficelles Comtoises, Pan de miga, ... Todas | |
Agua : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Zanahorias asadas a la provenzal, Sopa de puerros y patatas, Sushis, Compota de membrillo y manzanas, Compota de albaricoque, ... Todas | |
Semillas de adormidera : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Bocados de salmonete con semillas de amapola, Grissini de cereales, Bizcocho de limon y semillas de amapola, Pescado en costra de semillas, Bretzels, ... Todas |
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