Cuatro cuartos
Es el bizcocho "más sencillo del mundo" y es mucho mejor que el bizcocho de yogur. Se denomina cuatro cuartos porque está compuesto por 1/4 de huevo, 1/4 de azúcar, 1/4 de harina y 1/4 de mantequilla.
320 K 2.2/5 (98 opiniones)
1 hora 15 min.
Fácil
1 Cuatro cuartos
4 IngredientesÚltima puesta al día: El 21 Febrero 2011
Para 1 Cuatro cuartos, necesita:
- 1
3 huevos - 2
2⁄3 taza de azúcar en polvo - 3
1 taza de harina - 4
2⁄3 taza de mantequilla
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 50 min.
Cocción : 25 min.
En total : 1 hora 15 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Prende el horno a 180°C o 356°F, para que esté a la temperatura correcta al momento de hornear.
Pesa 3 huevos y toma nota de su peso (digamos que es x gramos).
Pesa 3 huevos y toma nota de su peso (digamos que es x gramos).
Etapa 2 - 5 min.
Pesa el mismo peso de azúcar (x gramos) en un tazón.
Etapa 3 - 5 min.
Pesa el mismo peso de harina (X gramos) en un tazón.
Etapa 4 - 5 min.
Pesa el mismo peso de mantequilla (x gramos) en un tazón.
En un bol, vierte el azúcar en polvo y añade la mantequilla.
En un bol, vierte el azúcar en polvo y añade la mantequilla.
Etapa 5 - 5 min.
Mezcla bien con una espátula.
Etapa 6 - 5 min.
Agrega la harina a través de un colador muy fino, para impedir que se formen grumos.
Etapa 7 - 5 min.
Mezcla bien.
Etapa 8 - 5 min.
Rompe los 3 huevos en el bol.
Etapa 9 - 5 min.
Mezcla bien nuevamente.
Etapa 10 - 5 min.
Vierte la masa en un molde, de preferencia antiadhesivo (para que no se pegue).
Etapa 11 - 25 min.
A continuación lleva al horno durante unos 25 minutos.
Vigila la cocción pidiéndole a un adulto que te ayude en esta etapa un poco delicada.
Vigila la cocción pidiéndole a un adulto que te ayude en esta etapa un poco delicada.
Etapa 12
Y ya está listo el trabajo...
Observaciones
Al natural ya está muy rico, pero también puedes añadir frutas (peras, manzanas, albaricoques, ...) cortadas en trozos y mezcladas con la masa antes de ponerla en el molde. Haz click aquí para ver cómo hacerlo.
Conservación : Varios días en la nevera envuelto en papel aluminio.
Fuente : Mi mamá, cuando yo era muy pequeño...
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 30 ANA=10 % | 260 ANA=30 % | 140 ANA=20 % | 2 470 ANA=120 % | 10 340 ANA : 120 % |
| Para 100 g | 5 ANA=2 % | 40 ANA=4 % | 20 ANA=4 % | 410 ANA=20 % | 1 720 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 Cuatro cuartos : 1.80 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Harina
Como estas otras recetas : Estofado de conejo a la Normanda, Donuts, Cupcakes de Arizona, Pastel doméstico (Gâteau de ménage), Pastel normal, ... Verlos todos 201
Mantequilla
Como estas otras recetas : Amandier, Galletas de pistacho, Salsa de nata y vino amarillo , Galletas sablé de castañas y avellanas, Grilled cheese, ... Verlos todos 470
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : Rosca de reyes siciliana, Brioche de pera dorada y kiwi, Pasta de manzana, Ramequines con almendras, manzanas y limón, Gratinado de manzana y fruta con almendras, ... Verlos todos 361
Huevo
Como estas otras recetas : Pequeñas magdalenas saladas con 2 quesos, Masa para muffins, Bizcocho micuit de chocolate y culis de frambuesas, Pastel vasco, Tartas fondant de crema de castañas, ... Verlos todos 236
Otras recetas que también podrás disfrutar
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas.8 Mayo 2020338 K5 1 hora 15 min.
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno.21 Febrero 2011359 K5 1 hora 15 min.
Roscón de reyes con crema de almendras
Aquí le propongo la receta de la muy clásica pero deliciosa torta o roscón de reyes en masa de hojaldre con crema de almendras. También descubrirá algunos trucos profesionales para manipular fácilmente la masa, y obtener una torta bien regular.1 Enero 2025294 K 3 horas 8 min.
Tarta con almendras tostadas
Se parece un poco a un pastel marmolado de chocolate, pero la parte de chocolate se mezcla con almendras trituradas, que se secan ligeramente en un horno muy caliente (se tuestan).5 Julio 2016243 K 2 horas 2 min.
Tarta de chocolate de Nanou
Una tarta de fondant, muy muy chocolateada...22 Junio 2013284 K 1 hora 45 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 08/06/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 2 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.