Cuatro cuartos


Cuatro cuartos
Es el bizcocho "más sencillo del mundo" y es mucho mejor que el bizcocho de yogur. Se denomina cuatro cuartos porque está compuesto por 1/4 de huevo, 1/4 de azúcar, 1/4 de harina y 1/4 de mantequilla.
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Última puesta al dí­a: El 21 Febrero 2011
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Tiempos para esta receta
Preparación : 50 min.
Cocción : 25 min.
En total : 1 hora 15 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Cuatro cuartos
Prende el horno a 180°C o 356°F, para que esté a la temperatura correcta al momento de hornear.

Pesa 3 huevos y toma nota de su peso (digamos que es x gramos).

Etapa 2 - 5 min.
Cuatro cuartos
Pesa el mismo peso de azúcar (x gramos) en un tazón.

Etapa 3 - 5 min.
Cuatro cuartos
Pesa el mismo peso de harina (X gramos) en un tazón.

Etapa 4 - 5 min.
Cuatro cuartos
Pesa el mismo peso de mantequilla (x gramos) en un tazón.

En un bol, vierte el azúcar en polvo y añade la mantequilla.

Etapa 5 - 5 min.
Cuatro cuartos
Mezcla bien con una espátula.

Etapa 6 - 5 min.
Cuatro cuartos
Agrega la harina a través de un colador muy fino, para impedir que se formen grumos.

Etapa 7 - 5 min.
Cuatro cuartos
Mezcla bien.

Etapa 8 - 5 min.
Cuatro cuartos
Rompe los 3 huevos en el bol.

Etapa 9 - 5 min.
Cuatro cuartos
Mezcla bien nuevamente.

Etapa 10 - 5 min.
Cuatro cuartos
Vierte la masa en un molde, de preferencia antiadhesivo (para que no se pegue).

Etapa 11 - 25 min.
Cuatro cuartos
A continuación lleva al horno durante unos 25 minutos.

Vigila la cocción pidiéndole a un adulto que te ayude en esta etapa un poco delicada.

Etapa 12
Cuatro cuartos
Y ya está listo el trabajo...
Observaciones
Al natural ya está muy rico, pero también puedes añadir frutas (peras, manzanas, albaricoques, ...) cortadas en trozos y mezcladas con la masa antes de ponerla en el molde. Haz click aquí para ver cómo hacerlo.
Conservación : Varios días en la nevera envuelto en papel aluminio.
Fuente : Mi mamá, cuando yo era muy pequeño...
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta30 ANA=10 %260 ANA=30 %140 ANA=20 %2 470 ANA=120 %10 340 ANA : 120 %
Para 100 g5 ANA=2 %40 ANA=4 %20 ANA=4 %410 ANA=20 %1 720 ANA : 20 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : huevo, Gluten, Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 1 Cuatro cuartos : 1.80 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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