Tortitas de patatas
Las tortitas de patatas fritas, en la sartén o en la freidora, son un excelente acompañamiento para una carne, por ejemplo, pero también son deliciosas por sí solas, y especialmente apreciadas por los niños.
161 K 4.0/5 (45 opiniones)
40 min.
Fácil
2 tortitas
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 23 Noviembre 2014
120 g de 
1⁄3 
1⁄3 cuchara sopera de 
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 5 min.
En total : 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Pele 120 g de patatas y lávelas.
Etapa 2 - 5 min.
Rállelas no demasiado fino.
Etapa 3 - 2 min.
Ponga las patatas ralladas en un colador y enjuáguelas cuidadosamente (el agua que fluye de las patatas debe ser clara).
Escurra bien con cuidado.
Escurra bien con cuidado.
Etapa 4 - 2 min.
Seque las patatas sobre un paño.
Etapa 5 - 2 min.
Pongalas en un bol, salpimente y añada 1⁄3 huevo.
Etapa 6 - 1 min.
Mezcle bien.
Etapa 7 - 2 min.
Añada 1⁄3 cuchara sopera de harina y mezcle nuevamente.
Etapa 8 - 10 min.
Forma tortitas, del tamaño de su preferencia, pero sin apretarlas demasiado.
Lo mejor es ayudarse con un aro para tartaletas de 8 cm (o 3 pulgadas) aproximadamente para obtener una hermosa tortita bien redonda.
Le aconsejo que forme todas sus tortitas sobre una bandeja de horno y congele crudas las que no use inmediatamente.
Lo mejor es ayudarse con un aro para tartaletas de 8 cm (o 3 pulgadas) aproximadamente para obtener una hermosa tortita bien redonda.
Le aconsejo que forme todas sus tortitas sobre una bandeja de horno y congele crudas las que no use inmediatamente.
Etapa 9 - 5 min.
Fría las tortitas...
Etapa 10
...hasta que estén bien doradas.
Etapa 11
Otra solución, para cocinar en la sartén, es colocar el aro de tartaleta en una sartén aceitada y formar las tortitas...
Etapa 12
...directamente en la sartén.
Etapa 13
A continuación, fria hasta que esté dorado.
Observaciones
Es muy importante enjuagar bien las patatas una vez ralladas para eliminar todo el almidón que, de lo contrario, hace que las tortitas se peguen durante la cocción.
Conservación : Para comer apenas esté cocido
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 5 ANA=2 % | 30 ANA=3 % | 1 ANA=0 % | 150 ANA=8 % | 640 ANA : 8 % |
| Para 100 g | 3 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 1 ANA=0 % | 110 ANA=5 % | 440 ANA : 5 % |
| Por tortitas | 2 ANA=1 % | 10 ANA=1 % | 0 | 80 ANA=4 % | 320 ANA : 4 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 tortitas : 0.20 €
- Por tortitas : 0.10 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Patatas
Como estas otras recetas : Patatas al horno, mantequilla o crema con hierbas, Esponjoso de coliflor en moldecitos, Gratinado estilo Condado, Sopa de col rizada y patatas, Truffada original, ... Verlos todos 81
Huevo
Como estas otras recetas : Galettes bretonas, Bizcocho de limon y semillas de amapola, Huevos cocotte con espinacas, Tarta fundente de chocolate, Tostada italiana, ... Verlos todos 235
Harina
Como estas otras recetas : Fondant de mascarpone con dos limones, Tarta de manzana de Bonnevaux, Tatin de tomates, Galletas sablés de avena, Masa sablée de coco, ... Verlos todos 201
Pimienta
Como estas otras recetas : Huevos a la florentina, Parmesano gratinado, Filete de res Wellington, Coliflor en rodajas con 3 quesos, Gnocchi (ñoquis) a la romana , ... Verlos todos 620
Otras recetas que también podrás disfrutar
Sopa de apionabo y perejil
Muy simple pero deliciosa, esta sopa de apio y perejil bien podría reconciliarlo, si es necesario, con el apionabo.9 Marzo 202228 K 35 min.
Suelas de manzana panadera
Puede que ya conozca las semelles de manzana, pero aquí tiene la versión del panadero gourmet, en la que se sustituye el hojaldre por pasta de hojaldre (masa de croissant), que se hornea al revés.28 Abril 202414 K 1 hora 10 min.
Galletas con nueces
Estos shortbreads tienen un sabor a nuez, porque las nueces se tuestan antes de mezclarlas, es muy sencillo y muy efectivo.5 Diciembre 2022157 K 3 horas 1 min.
Ensalada de judías verdes y patatas con pimentón
Una ensalada templada con judías verdes, patatas a la plancha y dados de queso Comté, cubierta con una mayonesa de pimentón.1 Noviembre 202316 K 60 min.
Escalope de cerdo con champiñones y crema de salvia
Champiñones salteados aparte, chuletas de cerdo a la plancha y una salsa de crema de salvia.17 Enero 202416 K 55 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 25/05/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 6 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.