Brick de champiñones y pollo
Champiñones laminados, pollo cortado en dados y cebollas salteadas para esta receta.
134 K 4.3/5 (24 opiniones)
55 min.
Fácil
24 ladrillos
12 IngredientesÚltima puesta al día: El 10 Mayo 2023
Para 24 ladrillos, necesita:
- 1
3 litros de setas - 2
3 chalotes - 3
9 cucharas soperas de aceite de oliva - 4
perejil - 5
2 limón - 6 9 cucharas soperas de aceite de oliva
- 7
6 cebollas - 8
900 ml de carne de ave - 9
24 hojas de pasta brick - 10
300 ml de aceite - 11
sal - 12
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 20 min.
En total : 55 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 3 - 1 min.
En una sartén grande a fuego medio, echar 9 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté caliente, añadir la chalota, sal y pimienta.
Cocer durante 1 minuto sin que se dore.
Cocer durante 1 minuto sin que se dore.
Etapa 4 - 5 min.
Añade las setas y cuécelas hasta que estén tiernas.
Si desprenden mucha agua, deséchela o espere a que se evapore, las setas deben estar bastante secas.
Si desprenden mucha agua, deséchela o espere a que se evapore, las setas deben estar bastante secas.
Etapa 5 - 2 min.
Verter en un bol, añadir el zumo de Ing4 y el perejil picado, mezclar bien y reservar.
Etapa 6 - 3 min.
En la misma sartén, aún a fuego medio, verter 9 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté caliente, añadir las cebollas picadas, salpimentar y cocer durante 2 ó 3 minutos, sin que se doren.
Etapa 7 - 5 min.
Cortar el 900 ml de carne de ave en dados pequeños (cocerlo si no está ya hecho).
Etapa 8
Coloca los champiñones, las aves y las cebollas entre ellos.
Formar los ladrillos colocando 1 cucharada de mezcla hacia el borde de una hoja de ladrillo.
Formar los ladrillos colocando 1 cucharada de mezcla hacia el borde de una hoja de ladrillo.
Etapa 9 - 15 min.
A continuación, dóblelo formando un rectángulo grande.
Haga lo mismo con todos los ladrillos.
Haga lo mismo con todos los ladrillos.
Etapa 10 - 10 min.
Verter 1/2 cm de aceite en la sartén y dorar los ladrillos...
Etapa 11
...a cada lado.
Etapa 12
Sírvalo inmediatamente.
Observaciones
Si es posible, utilice cebolletas en lugar de cebollas (como se muestra en las fotos).
Conservación : Una vez cocidos, los bricks no pueden almacenarse.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 250 ANA=100 % | 290 ANA=30 % | 340 ANA=50 % | 5 190 ANA=260 % | 21 740 ANA : 260 % |
| Para 100 g | 6 ANA=3 % | 7 ANA=1 % | 9 ANA=1 % | 140 ANA=7 % | 600 ANA : 7 % |
| Por ladrillos | 10 ANA=4 % | 10 ANA=1 % | 10 ANA=2 % | 220 ANA=10 % | 910 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 24 ladrillos : 14.85 €
- Por ladrillos : 0.65 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Setas
Como estas otras recetas : Zapatillas de leñador, Estofado de conejo a la Normanda, Tagliatelle a la neozelandesa, Tarta fina de atún de Nanou, Asado de cerdo "en bolsa" y verduras fundentes, ... Verlos todos 62
Carne de ave
Como estas otras recetas : Trozos de pollo salteado con puerros, Trozos de pollo con espinacas cremosas, Pollo y puerros Tandoori, Pastel de champiñones y pollo, Parmentier de pato, ... Verlos todos 6
Aceite
Como estas otras recetas : Salsa al Roquefort, Mayonesa, Filete de ternera con costra de romero, Olla de Taos, Paquetitos de brick con espinaca, ... Verlos todos 93
Hoja de pasta brick
Como estas otras recetas : Bricks algerianos, Feuillantines de manzanas tibias, Brick espinaca acajú., Crujiente de queso, Samosas de peras y nueces caramelizadas, ... Verlos todos 12
Otras recetas que también podrás disfrutar
Carbonada de res
La carbonada es un plato originario de Bélgica y del norte de Francia, son grandes cubos de carne de res que se cocinan lentamente en cerveza, cebollas y zanahorias. Esta es una versión personal.13 Noviembre 2011218 K 2 horas 45 min.
Rissoles de Gisèle
Los rissoles son pequeñas empanadillas de masa quebrada rellenas de una mezcla de carne cocida, cebolla, perejil, ajo y huevo.10 Septiembre 2018215 K 1 hora 15 min.
Pastel de cangrejo
Un pastel de cangrejo es una mezcla de carne de cangrejo por supuesto, cebolla, perejil, pan rallado, huevo y mayonesa. Formaremos galletas gruesas, que luego freiremos por cada lado en un fondo de aceite, o directamente freiremos en la freidora.1 Julio 201581 K 1 hora 3 min.
Masa para pizzas
La masa de pizza se parece a la masa de pan, pero está enriquecida con aceite de oliva, lo que la hace mucho más flexible y esponjosa. Es la misma masa que uso para las pizzas y los flammenkuchen, esto no es muy riguroso ciertamente (que todos los alsacianos no me guarden rencor...), pero queda...22 Septiembre 2024513 K2.5 1 hora 60 min.
Pétalos de pescado, juliana de verduras y beurre blanc
Consiste en escalfar pescado al que luego se le quitan los trozos (pétalos) quitándole la piel y las espinas, después se fríen estos pétalos con trocitos de jamón crudo y se sirven sobre un lecho de verduras cortadas en bastoncitos (una juliana), acompañados de una beurre blanc, es decir, una...31 Diciembre 2013261 K 1 hora 35 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/07/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.