Filetes de lenguado marinados con soja
Para esta receta, los filetes de pescado (aquí pageot, un pescado rosado, primo del besugo) se marinan en una mezcla de salsa de soja, lima y aceite de oliva antes de freírlos en la sartén.
96 K 4.6/5 (23 opiniones)
25 min.
Fácil
4 personas
4 IngredientesÚltima puesta al día: El 16 Marzo 2014
Para 4 personas, necesita:
- 1
4 filetes de pescado - 2
2 cucharas soperas de salsa de soja - 3
1 limón verde - 4
3 cucharas soperas de aceite de oliva - Peso total de estos ingredientes : 785 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 4 min.
En total : 25 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Quitar todas las espinas de los filetes.
Etapa 2 - 3 min.
Lávalos y sécalos.
Etapa 3 - 4 min.
Preparar la marinada mezclando: 2 cucharas soperas de salsa de soja, el zumo de 1 limón verde e 3 cucharas soperas de aceite de oliva, añadir pimienta pero no sal (la salsa de soja ya es muy salada).
Etapa 4 - 2 min.
Vierta la marinada en un plato y sumerja los filetes en ella durante unos 20 minutos.
Etapa 5 - 2 min.
Pon una sartén antiadherente grande a fuego medio, cuando esté caliente, pon los filetes de pescado en ella, con la piel hacia abajo.
Etapa 6 - 1 min.
Cocer durante 2 minutos y dar la vuelta a los filetes.
Etapa 7 - 5 min.
Retire y deseche la piel de los filetes.
Si tiene carne gris o marrón, retírela y deséchela también.
Si tiene carne gris o marrón, retírela y deséchela también.
Etapa 8 - 1 min.
Verter un poco de adobo sobre los filetes y darles la vuelta una última vez.
Etapa 9 - 2 min.
Apagar el fuego en cuanto los filetes estén cocidos.
Conservación : Una vez cocido, comer inmediatamente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 110 ANA=40 % | 20 ANA=2 % | 50 ANA=7 % | 890 ANA=40 % | 3 720 ANA : 40 % |
| Para 100 g | 10 ANA=5 % | 2 ANA=0 % | 5 ANA=1 % | 110 ANA=6 % | 470 ANA : 6 % |
| Por persona | 30 ANA=10 % | 3 ANA=0 % | 10 ANA=2 % | 220 ANA=10 % | 930 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 6.90 €
- Por persona : 1.75 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Filete de pescado
Como estas otras recetas : Bocaditos de filete de pescado con espinacas, Ceviche mexicano, Pescado de Nicolas, Pescado a la bordelesa, Filete de carbonero en dos cocciones, ... Verlos todos 28
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Foccacia con tomates, Baguette rellena, Ciabatta, Polenta con hojas de remolacha, Arroz pilaf, ... Verlos todos 511
Salsa de soja
Como estas otras recetas : Huevos con shiitakes, Espaguetis con champiñones, Pollo "thai" con anacardos, Sushis, Cerdo salteado con judías verdes al estilo asiático, ... Verlos todos 17
Limón verde
Como estas otras recetas : Vaso de 4 pisos, Melón-menta, Pavlova, Ensalada de frutas, Terrina de aguacate y salmón ahumado, ... Verlos todos 52
Otras recetas que también podrás disfrutar
Ensalada de 4 peras y vainilla
Es una receta muy sencilla, todo depende de la elección de las peras que deben estar todas maduras en su punto, y ser de diferentes tipos para provocar un contraste en la boca.21 Febrero 2011224 K 40 min.
Pan sorpresa
Esta receta es para un pan sorpresa grande que le permite hacer seis pisos, y por lo tanto 48 sándwiches pequeños (si, por supuesto, se corta cada piso en 8), y tres rellenos diferentes: salmón ahumado/limón, jamón ahumado/mantequilla, mayonesa/pollo.27 Diciembre 2020697 K 6 horas 25 min.
Como evitar que la mantequilla se queme durante la cocción
La mantequilla, que es excelente para fijar los gustos en un platillo, tiene la desventaja de quemarse si la temperatura es demasiado alta, y de tornarse "negra", porque contiene pequeños granos quemados que le dan este color (por cierto, la raya con mantequilla negra es una aberración, ¡agggg!).21 Febrero 2011135 K5 3 min.
Risotto cremoso con verduritas
El risotto, una de las (muchas) delicias de la cocina italiana... Esta es una versión donde las verduras se cocinan por separado, y luego utilizaremos su caldo para cocinar el arroz. Una delicia, ya verá.12 Junio 2011382 K4 2 horas 55 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 01/12/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.