Financieros de copos de avena para Louise
Para estos pequeños bizcochos fundentes que acompañan tan bien el té y el café, el polvo de almendra se sustituye por copos de avena licuados, para obtener una especie de polvo.
114 K 3.9/5 (25 opiniones)
45 min.
Fácil
40 financiers
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 21 Octubre 2012
Para 40 financiers, necesita:
- 1
50 g de hojuelas de avena - 2
80 g de azúcar glas - 3
60 g de clara de huevo - 4
80 g de mantequilla - 5
15 g de harina - Peso total de estos ingredientes : 285 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 25 min.
En total : 45 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Derrita 80 g de mantequilla en una cacerola pequeña, hasta que no hierva más (quite la espuma y retire la espuma blanquecina que se forma durante la cocción).
Reserve.
Reserve.
Etapa 2 - 2 min.
Precaliente el horno a 200ºC (390ºF).
Vierta 50 g de hojuelas de avena en el recipiente de su licuadora.
Vierta 50 g de hojuelas de avena en el recipiente de su licuadora.
Etapa 3 - 1 min.
Licue algunos segundos para obtener polvo.
Etapa 4 - 2 min.
Vierta el polvo de avena en un bol, agregue 80 g de azúcar glas y 15 g de harina, luego mezcle con el batidor.
Etapa 5 - 2 min.
Agregue 60 g de clara de huevo.
Etapa 6 - 3 min.
Mezcle nuevamente con el batidor.
Etapa 7 - 3 min.
Vierta la mantequilla fundida, a través de un colador fino para eliminar impurezas y bata nuevamente para incorporar bien.
Etapa 8 - 7 min.
Vierta en moldes para financiers si es posible, o cualquier otro molde pequeño que tenga.
Etapa 9 - 15 min.
Hornee durante unos 15 minutos.
Observaciones
Es muy importante que los financieros no estén demasiado cocidos, porque de lo contrario se secan y endurecen. Idealmente el centro de los financiers es muy esponjoso, vigile bien la cocción y ajuste el tiempo de cocción a su horno.
Conservación : Algunos días en un recipiente metálico hermético.
Fuente : Casera, pero esta receta esta cordialmente dedicada a Louise (de New York).landés en AltaMira, hace mucho tiempo.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 10 ANA=5 % | 120 ANA=10 % | 70 ANA=10 % | 1 170 ANA=60 % | 4 920 ANA : 60 % |
| Para 100 g | 4 ANA=2 % | 40 ANA=4 % | 20 ANA=4 % | 410 ANA=20 % | 1 730 ANA : 20 % |
| Por financiers | 0 | 3 ANA=0 % | 1 ANA=0 % | 30 ANA=1 % | 120 ANA : 1 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 40 financiers : 1.65 €
- Por financiers : 0.05 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Mantequilla
Como estas otras recetas : Ensalada de brécol con mayonesa de perifollo y limón, Colas de cigala gratinadas, Salmón a la sartén con col verde, Patatas fritas con gambas, Pescado de Nicolas, ... Verlos todos 472
Azúcar glas
Como estas otras recetas : Corteza de té de coco, Galletas Vienesas, Brioche real, Cigarrillos rusos, Pastel suave de limón, ... Verlos todos 61
Clara de huevo
Como estas otras recetas : Vacherin helado, Douillons de Yvetot, Corteza de té de coco, Galletas Vienesas, Pasta de almendras al Armagnac, ... Verlos todos 52
Hojuelas de avena
Como estas otras recetas : Galletas de manzana y avena para Sasha, Cookies, Galletas esponjosas con manzana, Crumble de manzanas al estilo Tirol, Galletas de avena y manzana, ... Verlos todos 14
Otras recetas que también podrás disfrutar
Panecillos de chocolate
Aquí le propongo una receta de "auténticos" panecillos de chocolate, lo que significa que es una masa de pan con leche (no de croissants), rellena de un palillo de chocolate de panadero.30 Octubre 2021444 K 5 horas 30 min.
Hamburguesas
Las hamburguesas no son necesariamente esa cosa grasosa y blanda que se come en los restaurantes de comida rápida. Además, es un plato ideal para compartir, porque lo ponemos todo sobre la mesa y cada uno compone la suya a su gusto.6 Diciembre 2015425 K5 35 min.
Endivias gratinadas
Una receta muy clásica pero que es bastante fácil de fallar, con dos errores frecuentes: lleno de agua en el fondo del plato porque las endivias sueltan mucha naturalmente, y las endivias demasiado amargas que hacen que los niños las odien. He aquí una manera de prepararlas que le permitirá...14 Febrero 2012318 K 1 hora 30 min.
Pan de maíz para Anne
Se trata de pequeños panes redondos, hechos con una mezcla de harina clásica y harina de maíz. Como domina la harina de maíz, la miga de estos panes es esponjosa y de un amarillo muy pronunciado.24 Octubre 2017265 K 5 horas 55 min.
Crumble de fresas y ruibarbo
Un crumble de tres capas, primero compota de ruibarbo, luego fresas y por último masa de crumble. Verás que el sabor del ruibarbo combina muy bien con las fresas.18 Mayo 2019150 K 1 hora 40 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/07/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.