Última puesta al día: El 24 Octubre 2017
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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32 min. | 4 horas | 55 min. | 5 horas 27 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
8 130 Kcal o 34 039 Kj | 341 gr | 1 398 gr | 236 gr |
407 % | 131 % | 132 % | 36 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
192 Kcal o 804 Kj | 8 gr | 33 gr | 6 gr |
10 % | 3 % | 3 % | 1 % |
Por cadenas | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
339 Kcal o 1 419 Kj | 14 gr | 58 gr | 10 gr |
17 % | 5 % | 5 % | 1 % |
Harina : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta de manzana y almendra, Tartaletas de Córcega, Bizcocho de puerros y atún, Salsa bechamel, Brioche en Kouign-amann, ... Todas | |
Agua : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pan con aceitunas y pesto, Pan Ali-baba (con sésamo), Papadums, Sushis, Fugazza con tocino y queso comté, ... Todas | |
Masa madre : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Masa para pizzas, Saucipain, Pan Ali-baba (con sésamo), Benoiton, Pan del océano, ... Todas | |
Queso metton de cancoillotte : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Enrollado brioché de Salchicha de Morteau , Crumble Comtois, ... Todas |
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