Última puesta al día: El 24 Octubre 2017
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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32 min. | 4 horas | 55 min. | 5 horas 27 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
5 420 Kcal o 22 692 Kj | 227 gr | 932 gr | 157 gr |
271 % | 87 % | 88 % | 24 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
192 Kcal o 804 Kj | 8 gr | 33 gr | 6 gr |
10 % | 3 % | 3 % | 1 % |
Por cadenas | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
339 Kcal o 1 419 Kj | 14 gr | 58 gr | 10 gr |
17 % | 5 % | 5 % | 1 % |
Harina : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Galletas esponjosas con manzana, bizcocho de nueces y naranja, Lomo de bacalao con azafrán, Tejas de almendras, Nonnettes, ... Todas | |
Agua : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta de pomelo, Croustade de langostinos con sabayón, Panecillos, Salmón enrollado en hojas de acelga, Melocotones blancos en mojito, ... Todas | |
Masa madre : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Panecillos especiales, Pan del océano, Mouna, Panecillos de cacahuete, Brioche a la antigua, ... Todas | |
Queso metton de cancoillotte : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Enrollado brioché de Salchicha de Morteau , Crumble Comtois, ... Todas |
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