Última puesta al día: El 17 Diciembre 2023
Palabras clave para esta receta:Preparación | Cocción | Total |
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33 min. | 1 hora | 1 hora 33 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
4 665 Kcal o 19 531 Kj | 102 gr | 89 gr | 427 gr |
233 % | 39 % | 8 % | 65 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
286 Kcal o 1 197 Kj | 6 gr | 5 gr | 26 gr |
14 % | 2 % | 1 % | 4 % |
Por persona | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
583 Kcal o 2 441 Kj | 13 gr | 11 gr | 53 gr |
29 % | 5 % | 1 % | 8 % |
Nata líquida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tortilla de acedera, Puré de coliflor y garbanzos, Bizcocho de castañas, Salchichas y puré ahumados, Crema chantilly, ... Todas | |
Patatas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Patatas fritas al cuchillo, Truffada original, Ensalada piamontesa, Hash-brown en cacerola, Patatas al horno, mantequilla o crema con hierbas, ... Todas | |
Hígado crudo para foie-gras : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Foie gras casero en terrina , Foie gras a la sal, Pequeños hojaldres con foie gras, Terrina de foie gras, ... Todas | |
Leche : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pan de queso, Salsa de chocolate, Tarta de manzana de Bonnevaux, Verrines de vainilla, clementina y castaña, Chaud-froid de pomelo-piña, crema al limon verde, ... Todas |
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