Rollitos crujientes de espinacas
Panecillos de ladrillo rellenos de espinacas, huevos duros, bacon y cebolla. Los rollitos se sirven con arroz de anacardos.
134 K 4.9/5 (9 opiniones)
1 hora 40 min.
Fácil
8 rodillos
12 IngredientesÚltima puesta al día: El 18 Marzo 2013
Para 8 rodillos, necesita:
- 1
250 g de espinacas cocidas - 2
125 g de tocino - 3
1 cebolla - 4
1 vaso de vino blanco seco - 5
2 huevos duro - 6
50 g de nata - 7
8 hojas de pasta brick - 8
100 g de aceite - 9
150 g de arroz - 10
100 g de nuez de acajú - 11
sal - 12
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 180 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 1 hora 2 min.
Cocción : 40 min.
En total : 1 hora 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 2 min.
Preparar los l250 g de espinacas cocidas y picarlos gruesos con un cuchillo.
Etapa 2 - 7 min.
Tostar ligeramente el 125 g de tocino en una sartén sin grasa.
Una vez cocidos a su gusto, vierta los lardones en un bol y deje la grasa de cocción en la sartén.
Una vez cocidos a su gusto, vierta los lardones en un bol y deje la grasa de cocción en la sartén.
Etapa 3 - 8 min.
Etapa 4 - 8 min.
Verter en la sartén 1 vaso de vino blanco seco, desglasar y cocer hasta que el vino se haya evaporado.
Verter en el bol con el beicon.
Verter en el bol con el beicon.
Etapa 5 - 3 min.
Picar 2 huevos duro y verter en el bol con el bacon y la cebolla.
Etapa 6 - 3 min.
Añadir las espinacas picadas al bol e 50 g de nata, salpimentar y mezclar bien.
Etapa 7 - 2 min.
Poner un poco de la mezcla sobre una hoja de pasta brick, a lo largo.
Etapa 8 - 2 min.
Formar un cilindro largo con la pasta brick.
Etapa 9 - 25 min.
Haga esto para todo el relleno.
Etapa 10 - 15 min.
Vierta 100 g de aceite en una sartén grande a fuego medio, debe haber una pequeña cantidad de aceite en toda la superficie de la sartén para que los panecillos se cocinen bien.
Cuando el aceite esté caliente, cocine los rollos por todos los lados, utilizando pinzas si es posible para darles la vuelta con facilidad.
Ten cuidado, el colorante es rápido, así que ten cuidado en cuanto coloques los panecillos en la sartén.
Cuando el aceite esté caliente, cocine los rollos por todos los lados, utilizando pinzas si es posible para darles la vuelta con facilidad.
Ten cuidado, el colorante es rápido, así que ten cuidado en cuanto coloques los panecillos en la sartén.
Etapa 11 - 25 min.
Preparar el arroz con anacardos: Cocer el arroz y, cuando esté cocido, añadir los anacardos picados groseramente y freírlos durante 2 ó 3 minutos.
Etapa 12
Sirva dos panecillos por persona.
Observaciones
Las proporciones del relleno pueden variar a tu gusto, siéntete libre de poner más o menos de esto o aquello.
Conservación : Se pueden congelar crudas, pero no se conservan cocidas.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 100 ANA=40 % | 200 ANA=20 % | 290 ANA=40 % | 3 000 ANA=150 % | 12 540 ANA : 150 % |
| Para 100 g | 8 ANA=3 % | 20 ANA=2 % | 20 ANA=4 % | 250 ANA=10 % | 1 060 ANA : 10 % |
| Por rodillos | 10 ANA=5 % | 20 ANA=2 % | 40 ANA=5 % | 370 ANA=20 % | 1 570 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 rodillos : 5.25 €
- Por rodillos : 0.70 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Espinacas cocidas
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Bocaditos de filete de pescado con espinacas, Omelet con espinacas, Ravioles de espinaca y ricotta, Arroz cremoso con espinacas, Cake de espinacas y queso Comté, ... Verlos todos 33
Arroz
Como estas otras recetas : Risotto con caramores al curry, Paella, Sushis, Risotto cremoso con verduras y granos de lino, Arroz de pollo con puerros, ... Verlos todos 21
Tocino
Como estas otras recetas : Ensalada de espinaca fresca, Fugazza con tocino y queso comté, Tarta con queso Maroilles, Filete de carbonero en dos cocciones, Patatas estilo bourguignon, ... Verlos todos 41
Nuez de acajú
Como estas otras recetas : Pesto cilantro-nueces de acajú, Arroz con leche indio, Ensalada de remolacha y nueces de acajú, Curry de coliflor, Pollo "thai" con anacardos, ... Verlos todos 8
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tartiflette
Una versión personal de un gran clásico de la cocina saboyana. La tartiflette, es una mezcla de tocino y cebolla cocidos con un poco de vino blanco, patatas y queso reblochon colocado en la parte superior. Una vez en el horno, el reblochon se derrite, se deposita sobre las patatas y su corteza se...16 Septiembre 2019598 K1 1 hora 30 min.
Langostinos fritos con sésamo
Langostinos recubiertos con una capa crujiente de sésamo, fritos rápidamente y servidos con una ensalada de hierbas.11 Noviembre 2012295 K1 35 min.
Como preparar la coliflor
Aquí le muestro como obtener, a partir de una coliflor entera, sólo lo mejor de esta verdura.5 Febrero 2022216 K4.5 35 min.
Compota de ciruelas
Simple y rápida, esta compota también se puede degustar sobre una rebanada de pan, como una mermelada.27 Junio 2010461 K4.2 40 min.
Ensalada tibia de lentejas
Lentejas, cocidas únicamente con agua salada y luego mezcladas con pechito ahumado apenas tostado, cebollín picado, cebolla y una buena vinagreta.5 Septiembre 2010179 K 55 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 01/12/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.