Última puesta al día: El 21 Diciembre 2011
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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30 min. | 2 horas | 20 min. | 2 horas 50 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 954 Kcal o 8 181 Kj | 53 gr | 124 gr | 219 gr |
98 % | 20 % | 12 % | 33 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
340 Kcal o 1 424 Kj | 9 gr | 22 gr | 38 gr |
17 % | 4 % | 2 % | 6 % |
Por palillos | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
49 Kcal o 205 Kj | 1 gr | 3 gr | 5 gr |
2 % | 1 % | <1 % | 1 % |
Foie-gras : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Filete de res Wellington, Parmentier de pato, Chantilly de foie gras, Tournedos Rossini, Paté en corteza, ... Todas | |
Harina : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ficelles Comtoises, Salteado de primavera de ternera, Masa para pasta fresca, Berliner o bolas de Berlín, Masa de hojaldre, ... Todas | |
Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pétalos de pescado, juliana de verduras y beurre blanc, Arroz con leche con manzanas caramelo, Folletos marinos, Mont d'or en brioche, Preparación básica para cake, ... Todas | |
Ajonjolí o semillas de sésamo : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Espinacas y coliflor con bechamel de sésamo, Ladrillos de espinacas y queso gratinados, Pescado con costra de sésamo, Panecillos, Crema de apionabo y sésamo, ... Todas |
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