Tarta fina de atún de Nanou


Tarta fina de atún de Nanou
Un hojaldre crujiente, y un relleno de atún, champiñones y cebollas cocidas.
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Última puesta al dí­a: El 10 Mayo 2023
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Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Cocción : 1 hora 9 min.
En total : 1 hora 40 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Tarta fina de atún de Nanou
Extender el hojaldre en su molde, pinchar el fondo y meterlo en la nevera.

Precaliente el horno a 200°C.

Etapa 2 - 10 min.
Tarta fina de atún de Nanou
Preparar y picar 200 g de setas, espolvorear con 2 cucharas soperas de zumo de limón.

Reservar.

Etapa 3 - 5 min.
Tarta fina de atún de Nanou
Preparar el 2 chalotes, picar y reservar.

Etapa 4 - 2 min.
Tarta fina de atún de Nanou
En una cacerola a fuego medio, calentar el 3 cucharas soperas de aceite de oliva, luego añadir las chalotas picadas, sal y pimienta y cocer durante 1 o 2 minutos.

Nota: si utiliza atún en aceite, utilice el aceite de la lata.

Etapa 5 - 30 min.
Tarta fina de atún de Nanou
Añadir las setas troceadas, remover bien y cocer hasta que el agua de las setas se haya evaporado casi por completo.

Etapa 6 - 2 min.
Tarta fina de atún de Nanou
Añadir 1 cuchara sopera de harina y remover bien. Cocer y remover durante 1 ó 2 minutos

Etapa 7 - 2 min.
Tarta fina de atún de Nanou
Añadir 100 g de atún en aceite y remover bien.

Etapa 8 - 5 min.
Tarta fina de atún de Nanou
Añadir el 200 g de nata, remover bien y cocer a fuego lento otros 5 minutos.

Etapa 9 - 5 min.
Tarta fina de atún de Nanou
Verter la mezcla en la base de hojaldre.

Etapa 10 - 30 min.
Tarta fina de atún de Nanou
Hornear durante unos 30 minutos...

Etapa 11
Tarta fina de atún de Nanou
Hasta que la tarta esté dorada.

Servir templado o caliente, preferiblemente con una buena ensalada verde.
Observaciones
También puede preparar esta tarta con masa quebrada.

No dude en añadir hierbas a la mezcla antes de cocinarla.
Conservación : Una vez cocido, refrigerar durante 1 ó 2 días.
Fuente : Una receta de Nanou, por supuesto.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta160 ANA=60 %970 ANA=90 %980 ANA=150 %2 530 ANA=130 %10 590 ANA : 130 %
Para 100 g20 ANA=7 %110 ANA=10 %110 ANA=20 %280 ANA=10 %1 180 ANA : 10 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Gluten, Leche, Sulfitos, Pescado
¿Cuánto cuesta?
  • Para 1 tarta : 3.95 €

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