Última puesta al día: El 6 Febrero 2011
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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2 horas 37 min. | 50 min. | 25 min. | 3 horas 52 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 494 Kcal o 6 255 Kj | 26 gr | 202 gr | 64 gr |
75 % | 10 % | 19 % | 10 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
276 Kcal o 1 156 Kj | 5 gr | 37 gr | 12 gr |
14 % | 2 % | 4 % | 2 % |
Por Éclairs | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
149 Kcal o 624 Kj | 3 gr | 20 gr | 6 gr |
7 % | 1 % | 2 % | 1 % |
Leche : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Crema de foie gras, Chaud-froid de pomelo-piña, crema al limon verde, Sopa de alcachofas, Panecillos de mostaza, Salsa de chocolate, ... Todas | |
Fondant : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pithiviers fondant, Cupcakes de Arizona, Chinois, ... Todas | |
Chocolate negro : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Crema de maicena y chocolate, Mousse de chocolate con avellanas, Magadalenas de chocolate, Milhojas, Mousse de 2 chocolates, ... Todas | |
Harina : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Fundentes de chocolate y avellanas, Fugazza con tocino y queso comté, Galletas sablés de avena, Estofado de ternera Bourguignon, Kugelhof para Nanou, ... Todas |
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