Bizcocho de puerros y atún
Es un bizcocho salado, a la masa se le añade atún al aceite y puerros que se han cocinado ligeramente con un chalote.
194 K 4.1/5 (28 opiniones)
1 hora 20 min.
Fácil
1 bizcocho
11 IngredientesÚltima puesta al día: El 3 Octubre 2010
Para 1 bizcocho, necesita:
- 1
1 puerro - 2
1 chalote - 3
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 4
13.7 oz de harina - 5
4 huevos - 6 3.5 oz de aceite de oliva
- 7
0.4 oz de levadura química - 8
1.1 oz de mantequilla - 9
7.0 oz de atún en aceite - 10
sal - 11
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 50 min.
En total : 1 hora 20 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 2 - 2 min.
En una sartén o en una salteadora a fuego medio, vierta 2 cucharas soperas de aceite de oliva.
Cuando esté caliente, añada el chalote picado, salpimiente y cocine removiendo 1 o 2 minutos.
Cuando esté caliente, añada el chalote picado, salpimiente y cocine removiendo 1 o 2 minutos.
Etapa 3 - 5 min.
Añada entonces el puerro picado y cocine al descubierto hasta que el puerro esté tierno todavía, apenas crujiente.
Reserve.
Reserve.
Etapa 4 - 5 min.
En el recipiente del procesador, vierta 13.7 oz de harina, 4 huevos, 3.5 oz de aceite de oliva, 0.4 oz de levadura química, 1.1 oz de mantequilla, pimienta y sal, amase a baja velocidad hasta obtener una masa lisa.
Etapa 5 - 3 min.
Añada a la masa el puerro, 7.0 oz de atún en aceite y mezcle bien.
Etapa 6 - 3 min.
Vierta la preparación en un molde para bizcocho y hornee.
Etapa 7 - 40 min.
Cocine unos 40 minutos, la parte superior debe estar bien dorada y el interior apenas cocido, porque de lo contrario, demasiado cocido, se seca un poco.
Observaciones
Este bizcocho es para degustar frío o tibio y cortado en rebanadas y luego cubos, es un excelente acompañamiento para el aperitivo.
La variedad de los bizcochos sólo está limitada por su imaginación, utilice la masa de esta receta y añada todo lo que le apetezca: jamones, quesos, tocino, aceitunas, etc.
La variedad de los bizcochos sólo está limitada por su imaginación, utilice la masa de esta receta y añada todo lo que le apetezca: jamones, quesos, tocino, aceitunas, etc.
Conservación : Varias semanas en la nevera, protegido por un film alimenticio.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 100 ANA=40 % | 210 ANA=20 % | 220 ANA=30 % | 3 210 ANA=160 % | 13 450 ANA : 160 % |
| Para 100 g | 9 ANA=4 % | 20 ANA=2 % | 20 ANA=3 % | 300 ANA=20 % | 1 260 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 bizcocho : 4.05 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Harina
Como estas otras recetas : Crackers, Shortbread con harina tostada, Galletas de Arlesia, Cake de espinacas y queso Comté, Arroz con leche con manzanas caramelo, ... Verlos todos 199
Atún en aceite
Como estas otras recetas : Remoulade de calabacines pequeños con atún, Salsa garabato, Ensalada cretense, Ensalada hindú, Tomates mariquita, ... Verlos todos 23
Mantequilla
Como estas otras recetas : Cigarrillos rusos, Salsa normanda (para pescado), Manzanas al horno San Aubin el virtuoso, Salsa de nata y vino amarillo , Filetes de pollo apanados con patata, ... Verlos todos 461
Levadura química
Como estas otras recetas : Pastel suave de chocolate y naranja, Tarta de manzana invisible, Masa para muffins, Galletas de Navidad, Pastel de nueces y avena, ... Verlos todos 43
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tatin de tomates
Es una masa sablé, salada, con queso parmesano, que recubre tomates en dos cocciones, a la sartén y al horno. En el último momento, le damos la vuelta como una tarta tatin clásica.5 Diciembre 2010146 K 2 horas 35 min.
Galletas con nueces
Estos shortbreads tienen un sabor a nuez, porque las nueces se tuestan antes de mezclarlas, es muy sencillo y muy efectivo.5 Diciembre 2022155 K 3 horas 1 min.
Filete de pescado al limón confitado
Un grueso filete de pescado, adornado con rodajas de limón en conserva, atado, crujiente por encima y fundente por dentro.30 Enero 2013126 K 40 min.
Sopa de endibias con cerveza
Para esta sopa, las endibias y las cebollas se cocinan ligeramente primero y luego se añade el caldo de verduras y la cerveza. La sopa toma un ligero amargor de endibias-cerveza, y un sabor único.12 Enero 201484 K 1 hora 5 min.
Roscón de reyes con crema de almendras
Aquí le propongo la receta de la muy clásica pero deliciosa torta o roscón de reyes en masa de hojaldre con crema de almendras. También descubrirá algunos trucos profesionales para manipular fácilmente la masa, y obtener una torta bien regular.1 Enero 2025292 K 3 horas 8 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/04/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.